Κανέλα είναι ένα από τα μαγικά μπαχαρικά που πηγαίνει καλά με όλα τα είδη των πραγμάτων. Τα γλυκά πράγματα παίρνουν ένα ελεύθερο λάκτισμα και πικάντικα πιάτα απλώς αγαπούν την πολυπλοκότητα που φέρνει. Μπορείτε να πείτε ότι αγαπώ ακριβώς την κανέλα; Ο αγαπημένος μου τρόπος να το χρησιμοποιήσω είναι αυτά τα γλυκά, παρήγορα σκεύη. Γεμάτο με πεκάν και πλούσια γεύση σφενδάμνου - η κανέλα συνδέει το σύνολο της shebang μαζί. Σκόνη λίγη στην κορυφή με ζάχαρη και είστε στην επιχείρηση!
Κανέλα καλαμποκιού ζαχαροκάλαμο με πεκάν (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
8
Συστατικά
Scones:- 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη αραρούτης
- 2 κουταλιές της σούπας λιναρόλευκο
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- ½ κουταλάκι σόδα μαγειρικής
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα (χρησιμοποίησα σόγια)
- 1 κουταλιά της σούπας μήλο μηλίτη μηλίτη
- ¼ φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ωμά πεκάν
- ίσα μέρη αλεσμένη κανέλα και ζάχαρη (χρησιμοποιήστε βιολογική ζάχαρη για να το διατηρήσετε vegan)
πρωτεΐνη ανακατεύετε
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
- Στερεώστε μια στρογγυλή κουλούρα κέικ 9 ίντσας με χαρτί περγαμηνής και αφήστε την κατά μέρος.
- Κάνετε τη ζάχαρη από την κανέλα σας: προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας κανέλα και ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σκόνη βάρους, το λινάλευρο, την κανέλα, τη σόδα και το αλάτι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το μη γαλακτοκομικό γάλα και το ξίδι μηλίτης μήλων μέχρι να αφρώδη (θα πρέπει να πάρει μόνο λίγα δευτερόλεπτα). Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και χτυπήστε ξανά.
- Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά στο στεγνό μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πεκάν.
- Απλώστε το κτύπημα ομοιόμορφα στο παντεμαχί. Πασπαλίζουμε με λίγο σάλτσα ζάχαρης κανέλας ... όσο θέλετε ... Χρησιμοποίησα περίπου 2 κουταλιές της σούπας μου.
- Ψήστε για 13-15 λεπτά μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή.
- Αφήστε να κρυώσετε για λίγα λεπτά σε ένα συρτάρι πριν κόψετε σε 8 μεμονωμένες φέτες.