Ένας απλός κλασικός χούμμος. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 10 λεπτά και 6 βασικά συστατικά για να φτιάξετε το πιο cremus hummus στο σπίτι για ένα κλάσμα της τιμής. Χρησιμοποιήστε το ως μια βουτιά ή προσθέστε το σε σάντουιτς και σαλάτες για μια ώθηση από πρωτεΐνες και φυτικές ίνες!
Κλασικό Hummus σκόρδο σκόρδου (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
βανίλια μικτών μούρων μούρων
Συστατικά
- 1 μπορούν ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα (ή 1 3/4 φλιτζάνια ρεβίθια)
- 2 μεσαία σκελίδες σκόρδου
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι)
- 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, ή περισσότερο για να δοκιμάσετε
- Νερό όπως απαιτείται (Χρησιμοποιήστε 2-3 σάντουιτς)
Παρασκευή
- Προσθέστε το σκόρδο στον επεξεργαστή τροφίμων και παλλόψτε μερικές φορές για να το κάνετε.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το νερό. Διαδικασία μέχρι ομαλή, περίπου 1-2 λεπτά, προσθέτοντας νερό όπως απαιτείται.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3-4 ημέρες. Η γεύση του σκόρδου ρυθμίζεται όταν ψύχεται.
Σημειώσεις
Αν το σερβίρετε σε ένα πλήθος, γαρνίρετε με ψιλοβρέχει ελαιόλαδο, ρεβίθια, νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε. Θα μπορούσατε επίσης να το γεμίσετε με καπνιστή πάπρικα και σουσάμι. Για μια ελαφρύτερη γεύση σκόρδου, ξεκινήστε με ένα μόνο σκελίδες σκόρδο και προσθέστε περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες.