Μας λείπει τυρί κρέμα; Δεν χρειάζεται να! Αυτό το τυρί κρέμας από βότανο είναι φτιαγμένο από tofu και βούτυρο καρύδας και καταγράφει αυτή τη γεύση τυριού κρέμας που σας έλειπε για τις γέλες σας.
Κρέμα τυριού κρέμας κακάου (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
10
Χρόνος μαγειρέματος
10
Συστατικά
- 15 ουγγιές (ολόκληρο δοχείο) από εξαιρετικά στιβαρό τόφου
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας
- 7 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού (ένα μεγάλο λεμόνι ή δύο μικρότερα λεμόνια θα κάνει)
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι ή μήλο μηλίτη ξίδι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ημερομηνία
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
Παρασκευή
- Τοποθετήστε το μπαστούνι tofu σε ένα πετσέτα ή πετσέτα κουζίνας και πιέστε ολόκληρο το νερό. Μόλις νομίζετε ότι έχετε τελειώσει, πιέστε το τρία ακόμη φορές.
- Βάλτε το tofu στο μπλέντερ σας με τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε για τουλάχιστον πέντε λεπτά (παύση και ξύστε τις πλευρές προς τα κάτω για το πιο ομαλό τελικό αποτέλεσμα).
- Βάλτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και ψύξτε για 30 λεπτά.
- Τώρα είναι έτοιμο να εξαπλωθεί πάνω τους bagels, και αν δεν τελειώσετε όλα θα κρατήσει στο ψυγείο για μια εβδομάδα, ίσως περισσότερο; Ωστόσο, μπορείτε να του δώσετε μόνο την παλιά δοκιμασία sniff εάν δεν είστε βέβαιοι.