Ένα τροπικό επιδόρπιο γεμάτο με πλούσια γεύση καρύδας, αναζωογονημένο με μια γλυκιά και ξινή φρούτα με πάθος, αυτή η καρύδα panna cotta είναι σαν το καλοκαίρι σε ένα ramekin.


Καρύδα Panna Cotta (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη
revithia sto fourno

Θερμίδες

242

Εξυπηρετεί

4

Χρόνος μαγειρέματος

7

Συστατικά

  • 1 και ¾ φλιτζάνια πλήρες γάλα καρύδας (το φως θα λειτουργήσει πάρα πολύ, αλλά η γεύση και η συνοχή δεν είναι σχεδόν τόσο καλή)
  • ένα μικρό κομμάτι λιγότερο από ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη άγαρ
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής
  • 1 καρπό πάθους για γαρνίρισμα (ή άλλο τροπικό φρούτο)

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε το γάλα καρύδας, τη σκόνη άγαρ και το γλυκαντικό σε μια κατσαρόλλα και βράστε με μέτρια φωτιά.
  2. Βράζετε για περίπου 3 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη θερμότητα και αφήστε την να κρυώσει ελαφρά (το μείγμα δεν θα φαίνεται παχιά σε αυτό το σημείο, αλλά μην ανησυχείτε!)
  3. Ρίξτε σε 4 μικρές ράμες και ψήστε για λίγες ώρες. (Εάν θέλετε να αφαιρέσετε το panacotta από τις ράμφες για να το σερβίρετε, μην ξεχάσετε να τις γράψετε καλά πριν ρίξετε το μείγμα μέσα.)
  4. Το panna cotta θα παχυνθεί στο ψυγείο σε μια πιο κρεμώδη από ότι η ζελέ συνοχή.
  5. Σερβίρετε με φρούτα πάθους ή άλλο τροπικό φρούτο.
  6. Απολαμβάνω!

Διατροφικές πληροφορίες

Σύνολο θερμίδων: 966 # Σύνολο υδατανθράκων: 46 g # Ολική περιεκτικότητα σε λιπαρά: 84 g # Ολική πρωτεΐνη: 0 g # Σύνολο νάτριο: 115 g # Συνολική ζάχαρη: 33 g ανά μερίδα: Θερμίδες: 242 # # Πρωτεΐνη: 0 g # Νάτριο: 29 mg # Ζάχαρη: 8 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.