Δεν χρειάζεται να ψήνουμε! Αυτά τα μπάρμπεκιου φαίνονται εξαιρετικά εντυπωσιακά, αλλά είναι αρκετά εύκολο να γίνουν και να γευτούν θεία - χωρίς γαλακτοκομικά ή ραφιναρισμένη ζάχαρη. Μία μπριζόλα που πνίγηκε με μαρμελάδα βατόμουρου, γεμάτη με ένα στρώμα καρύδας και έχυσε με σοκολάτα. Τι περισσότερο θα μπορούσε να θέλετε από μια απολαυστική, αθώα θεραπεία;
Καρύδα καρύδας Raspberry Brownie (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
- Χορτοφάγος
Συστατικά
Για τη Βάση:
- 3 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 6 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές αλεύρι βρώμης
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο ή σκόνη κακάο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σούπας σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου
Seitan Burger patties
Για το Jam Layer:
- 4 κουταλιές της σούπας χωρίς ζάχαρη από βατόμουρο
Για το Layer Coconut:
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 8 κουταλιές σούπας αποξηραμένη καρύδα
- 3 κουταλιές σούπας σφενδάμου
μαύρες ινδικές συνταγές φασολιών
Να διακοσμήσω:
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
- 1 ουγκιά μαύρη σοκολάτα
- Αποξηραμένα με κατάψυξη σμέουρα
Παρασκευή
- Πρώτα κάντε το στρώμα brownie: λειώστε το αμύγδαλο, το λάδι καρύδας και το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε το αλεύρι βρώμης, τα αμύγδαλα, το κακάο / σκόνη κακάου και τη σκόνη σούπερ-τροφής, στη συνέχεια ρίξτε τα λιωμένα συστατικά μαζί με το γάλα βανίλιας και αμυγδάλου.
- Ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε, στη συνέχεια πιέστε μέσα σε ένα κιβώτιο / κιβώτιο τραπεζοειδούς με επένδυση και πιέστε μέσα με τα χέρια σας για να καλύψετε ομοιόμορφα τη βάση.
- Διαδώστε τη μαρμελάδα σε ένα γενναιόδωρο στρώμα για να καλύψετε στη συνέχεια το ποπ στο ψυγείο.
- Λιώνουμε το λάδι καρύδας και στη συνέχεια ανακατεύουμε το αποξηραμένο καρύδα και το σιρόπι σφενδάμου μέχρις ότου το μείγμα συναντήσει ένα κολλώδες μίγμα.
- Διαδώστε αυτό πάνω από τη μαρμελάδα και συσκευάστε σφιχτά. Αφήστε να τοποθετήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
- Εν τω μεταξύ λειώστε το λάδι καρύδας και τη σοκολάτα και στη συνέχεια ψιλοκομίστε πάνω και διασκορπίστε τα λυοφιλιωμένα σμέουρα. Αφήστε να χαλαρώσετε λίγο περισσότερο.
- Όταν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε την ανύψωση, σκάστε πάνω σε μια σανίδα κοπής και κόψτε τα σε ράβδους.