Αυτά τα τραγανά μπισκότα αμυγδάλου είναι ζωγραφισμένα με ένα στρώμα μαύρης σοκολάτας, γεμάτη με καρύδια και σχεδόν τέλεια για να βουτήξετε σε οποιοδήποτε ποτό που βρίσκετε άκρως μπισκότο. Το ίδιο το μπισκότο είναι ένα μπισκότο με βάση αμυγδάλου παρόμοιο με ένα κουλουράκι ή μια Γενεύη. Αυτά είναι τα τέλεια γλυκά δάγκωμα για να βγάλουν σε ένα πάρτι και μπορούν επίσης να απολαύσουν με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.
Copycat Pepperidge Αγρόκτημα της Γενεύης στη Γεωργία (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Υψηλή Carb Vegan
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
35
Χρόνος μαγειρέματος
24
Συστατικά
- 1 φλιτζ
- 1 φλ
- 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο
- 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Παρασκευή
- Συνδυάστε το λινάρι με το ζεστό νερό και αφήστε το να σταματήσει για 5 λεπτά.
- Κρέμα το βούγγο βούτυρο ή το λίπος και τη ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτό περίπου 3 λεπτά.
- Προσθέστε το αλάτι
- Προσθέστε το αυγό λινάρι στο κρεμώδες μίγμα και βεβαιωθείτε ότι σταματήσατε και ξύστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ για ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Προσθέτουμε το αλεσμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος ταυτόχρονα και το ανακατεύουμε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν.
- Αργά ψιλοβρέξτε στο γάλα αμυγδάλου με το εκχύλισμα βανίλιας και το εκχύλισμα αμυγδάλου και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να τα συνδυάσετε, ξύνετε τις πλευρές ξανά.
- Με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και απλά τον συζεύκτη εισήγαγε (χωρίς άκρη) σωλήνα η ζύμη σε μια πετσέτα με επένδυση από περγαμηνή σε απόσταση περίπου 1 ίντσας.
- Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 20-22 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα είναι ελαφρά καφετιά.
- Ψύξτε εντελώς και τα βάψτε με σοκολάτα και τα πασπαλίστε με ψητά καρύδια.