Ποιος δεν αρέσει μια υγιεινή κρέπα; Είναι κατασκευασμένα από φαγόπυρο και μπορούν να γεμιστούν με ό, τι σας αρέσει! Για να γίνει αυτή η συνταγή και να γίνει πιο θρεπτική, θα προετοιμάσουμε τα κρέπες με τα πλιγούρια του φαγόπυρου. Αυτή η συνταγή είναι μια απόλαυση και είναι κατάλληλη για όλους, καθώς είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη και vegan.
Βρετανική τηγανίτα (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι φαγόπυρο
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Λάδι για μαγείρεμα
Παρασκευή
- Αφήστε το φαγόπυρο να εμποτίσει τη νύχτα πριν (αν και αρκεί 4 ώρες).
- Μετά από αυτό το διάστημα, πλύνετε καλά και στραγγίστε.
- Βάλτε το φαγόπυρο, το φλιτζάνι νερό και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές βούτυρο χωρίς σβώλους. Μοιάζει με πατατάκι.
- Ψεκάστε το λάδι σε μια αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέστε περίπου 5 κουταλιές της σούπας. Τραβήξτε το όταν εμφανίζονται φυσαλίδες!
- Αυτή η συνταγή έχει γεμίσει τις κρέπες με αβοκάντο, σπανάκι και κόκκινα κρεμμύδια.