Αυτά τα 'καβούρια' είναι γεμάτα με καρότα, τυρί βανγκέζικης κρέμας και ένα μυστικό μείγμα από συστατικά που τα κάνει να γευτούν καλύτερα από το πραγματικό πράγμα. Τα τραγανά, χρυσαφένια κελύφη τους είναι τυλιγμένα γύρω από μια λιτή, βελούδινη γέμιση που θα κάνει το στόμα σας χαμόγελο.
'Καβούρι' Ρανγκουάνοι (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
συνταγή μπέϊκον μανιτάρι portobello
Θερμίδες
118
Εξυπηρετεί
6
Χρόνος μαγειρέματος
20
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι βανγκέζικου τυριού
- 1/4 φλιτζάνι καρότα, τεμαχισμένο πρόστιμο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού νέκταρ αγαύης
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού κουτάλια, ψιλοκομμένα
- Πινέλο αλατιού και πιπέρι
- 12-18 περιτυλίγματα από βέγκαν wonton
- Λάδι για το τηγάνισμα
- Ένα μικρό μπολ με νερό
Παρασκευή
- Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης, προσθέστε όλα τα συστατικά (εκτός από τα περιτυλίγματα wonton, λάδι και νερό) και χτυπήστε ή χτυπήστε τα με ένα μίξερ χειρός μέχρι να συνδυαστούν πλήρως.
- Ζεσταίνουμε περίπου 1/2 ίντσα ελαίου σε ένα τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
- Συγκεντρώστε το ραβγό καβού λαμβάνοντας ένα περιτύλιγμα wonton και τοποθετήστε περίπου 1 / 2-3 / 4 κουταλάκια του γλυκού από το κέντρο.
- Χρησιμοποιώντας το μικρό σας μπολ με νερό, βγάζετε όλες τις άκρες των περιτυλιγμάτων και τα διπλώνετε προς το σημείο κάνοντας ένα τρίγωνο. Βεβαιωθείτε ότι όλες οι άκρες είναι σφραγισμένες μεταξύ τους, πιέζοντάς τις σωστά.
- Μόλις το λάδι είναι ζεστό, τηγανίζουμε 2-3 rangoons κάθε φορά. Τηγανίστε τα για περίπου 1 λεπτό στη μία πλευρά, γυρίστε τα και τα τηγανίστε για ακόμα ένα λεπτό μέχρις ότου και οι δύο πλευρές είναι ωραίες και καφέ. Σερβίρετε αμέσως.