Εάν είστε οπαδός του μπιφτέκι Buffalo (που είμαστε βέβαιοι ότι είστε επειδή δεν είναι;), Θα αγαπήσετε αυτό το κρεμώδες Buffalo κουλουράκι κατσαρόλα. Είναι όλα τα καλύτερα μέρη του αγαπημένου ορεκτικού του κόσμου για όλες τις συνταγές πιάτων που σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν.


Κρεμώδης μπανάνα από κουνουπίδι βουβάλου (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
  • Βιταμίνη C
ψητό καλαμπόκι pico

Θερμίδες

169

Εξυπηρετεί

7

Χρόνος μαγειρέματος

60

Συστατικά

Για την κατσαρόλα:

  • 1 κεφάλι κουνουπιδιού
  • 1 φλιτζάνι σέλινο
  • 1 φλιτζάνι καρότα τεμαχισμένα
  • 1/2 φλιτζάνι veggie ζωμός
  • 1 κουταλάκι αλάτι καρύκευμα

Για τη σάλτσα κρέμας Buffalo:

  • 3/4 φλιτζάνι ακατέργαστο κάσιους (εμποτισμένο)
  • 3/4 φλιτζάνι σάλτσα βουβάλου
  • 1 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα
  • Αλατοπίπερο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιά θρέψης

Για την κορυφή:

  • 1/2 φλιτζάνι μοσχαρέλα
  • 1/2 φλυτζανιών ψωμιού (χωρίς γλουτένη, αν είναι απαραίτητο)

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 ° F, προετοιμάστε τα λαχανικά σας, απορροφήστε τα κάσιους σε ζεστό νερό και αφήστε τα στην άκρη.
  2. Προσθέστε το κουνουπίδι, το σέλινο, το καρότο, το ζωμό λαχανικών και το αλάτι καρυκεύματος σε ένα μεσαίου μεγέθους πιάτο κατσαρόλας και ανακατέψτε καλά. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  3. Ενώ τα λαχανικά σας βρίσκονται στο φούρνο, προετοιμάστε το μίγμα κρέμας Buffalo προσθέτοντας όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύοντας μέχρι να τελείως λεία. Ρυθμίστε τα καρυκεύματα όπως απαιτείται.
  4. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο, την κορυφή με τη σάλτσα κρέμας βουβάλου και το τυρί μοβρατζέλα, ανακατέψτε καλά για να πάρετε τα πάντα επικαλυμμένα. Κορυφή με ψίχουλα ψωμιού panko και επιστρέψτε στο φούρνο που δεν καλύπτεται για άλλα 30 λεπτά.
  5. Φυλάτε σε υψηλή για 2 λεπτά.
  6. Ψεκάστε τα ωμό φύλλα σέλινου και τα πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή για φρεσκάδα.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 169 # Carbs: 10 g # Λίπος: 11 g # Πρωτεΐνη: 6 g # Νάτριο: 1015 mg # Ζάχαρη: 4 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.