Ω θεε μου. Δεν είναι πανέμορφο αυτό το vegan milkshake; Ένα κρεμώδες κούρεμα καρύδας με σμέουρο, σοκολάτα και σιτάρι φαγόπυρου που μπορείτε να ξεφλουδίσετε - μικρές κρίσιμες στιγμές! Αυτό το vegan milkshake είναι ικανοποιητικό, υγιές, αλλά σοβαρά παρακμιακό. Έχει τον τέλειο συνδυασμό γεύσης καρύδας, βατόμουρου και σοκολάτας. Επιπλέον, οι υφές είναι πραγματικά υπέροχη. Ποτέ δεν θα μπορείτε να έχετε διαφορετικό vegan milkshake αφού δοκιμάσετε αυτό. Είναι απλά τόσο καλό. Πολύ απλό, αλλά ακόμα κάτι ιδιαίτερο: δοκιμάστε αυτό το μικρό έργο τέχνης και εμπνεύστε τους αγαπημένους σας με αυτό! Θα είναι ενθουσιασμένοι γι 'αυτό.



Κρέμα κρεμώδη με καρύδα με σμέουρα (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Καρδιά Υγιή
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

2

Χρόνος μαγειρέματος

300

Συστατικά

Για το Vegan Milkshake:

  • 1/2 φλιτζάνι βανίγκας σκοτεινή σοκολάτα, λιωμένο
  • 3/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας (εναλλακτικά, ρύζι, βρώμη ή γάλα αμυγδάλου)
  • 1/4 φλιτζάνι ωμό κάσιους
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρης (εναλλακτικά, ζάχαρη καρύδας, ζάχαρη ή αγαύη ή σιρόπι ρυζιού)
  • 1 κουταλιά της σούπας καρύδας (προαιρετικά, για περισσότερο άρωμα και κρέμα γάλακτος)
  • Βανίλια (π.χ., βανίλια βόμβα)
  • 1/2 φλιτζάνι γάλακτος μη γαλακτοκομικού (π.χ. καρύδας, ρυζιού ή γάλακτος αμυγδάλου)
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας vegan
  • Οι κόκκοι του φαγόπυρου


Για την επικάλυψη (ποσότητα προς γεύση):

  • Vegan κτυπημένη κρέμα γάλακτος
  • Φρέσκα σμέουρα
  • Ζάχαρη άνυδρης καρύδας
  • Σοκολάτα, κομμάτια (π.χ., μαύρη σοκολάτα)
  • Φρέσκα φύλλα μέντας

Για τα γυαλιά:

  • 2 μικρά έως μεσαίου μεγέθους γυαλιά


Παρασκευή

  1. Διαδώστε περίπου 3-4 κουταλάκια του γλυκού της λιωμένης σοκολάτας μέσα στα κύπελλα (κρατήστε τα γυαλιά προς τα κάτω και περιστρέψτε το παλτό). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φλιτζάνια στο ψυγείο για να κάνετε το στερεό σοκολάτας (για λίγα λεπτά). Κρατήστε τη ζεστή σοκολάτα στο λουτρό νερού έτσι ώστε να μην στερεοποιηθεί.
  2. Τοποθετήστε τους κόκκους του φαγόπυρου σε ένα ξεχωριστό, μικρό μπολ. Διαδώστε τις άκρες των γυαλιών επιδόρπιο με τη υγρή σοκολάτα και στη συνέχεια διακοσμήστε με τους κόκκους φαγόπυρου (αφήνοντας κάποια σοκολάτα στην κορυφή). Για αυτό, απλώς «βυθίζετε» τα δοχεία στη σοκολάτα και στη συνέχεια στο μπολ με τους κόκκους του φαγόπυρου. Τοποθετήστε τα δοχεία πίσω στο ψυγείο για να φτιάξετε το στερεό σοκολάτας. Καλύψτε την υπόλοιπη σοκολάτα με αλουμινόχαρτο και αφήστε την στην άκρη.
  3. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα κουνήματα. Για αυτό, προσθέστε γάλα καρύδας, κάσιους, ζάχαρη, καρύδα, βανίλια, μη γαλακτοκομικό γάλα καθώς και ψεκάστε την κρέμα στο μίξερ και ανακατέψτε το κρεμώδες. Γεύση, στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο γάλα καρύδας, καρύδια ανακαρδιοειδών, ή ζάχαρη. Βάλτε τα κούνημα στα κύπελλα και ψύξτε για αρκετές ώρες μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή (με μένα ήταν περίπου 5 ώρες).
  4. Τέλος, προσθέστε μια μικρή κρέμα στα κύπελλα, κτυπήστε με τα φρέσκα σμέουρα, την υπόλοιπη υγρή σοκολάτα, το αμύγδαλο, τη ζάχαρη άνθος καρύδας, τη σοκολάτα σε κομμάτια και το φρέσκο ​​δυόσμο. Τοποθετήστε το επιδόρπιο για λίγο στο ψυγείο ή σερβίρετε αμέσως.