Αυτή η σάλτσα είναι η πραγματική διαπραγμάτευση! Η σάλτσα είναι λεία και κρεμώδης, περιέχει πρωτεΐνη από κόκκινες φακές, και φυσικά έχει αυτή την υπέροχη γεύση κόκκινης πιπεριάς. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ζυμαρικά, αλλά και ως νόστιμη βουτιά.
Κρεμώδης πρωτεΐνη συσκευασμένη σάλτσα φρυγανισμένης κόκκινης πιπεριάς (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Μίνι ντόνατ μπάλες συνταγή
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι
- 1 φαινόταν
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- 1/4 φλιτζάνι κόκκινες φακές
- 2 φρυγμένες κόκκινες πιπεριές
- 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
- Αλάτι, για γεύση
Παρασκευή
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τα ασκαλώνια. Προσθέστε τα σε μια κατσαρόλα και σάλτσα (σε νερό ή λάδι) σε χαμηλή φωτιά.
- Καθαρίστε και κόψτε το πράσο. Προσθέστε στα ασκαλώνια και σηκώστε λίγο τη θερμότητα. Σοταρίστε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει.
- Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να αρωματίσετε, ένα λεπτό ή δύο.
- Προσθέστε την πάστα ντομάτας. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το διαδώσετε και να το μαγειρέψετε για ένα λεπτό ή δύο.
- Προσθέστε τις κόκκινες φακές, τις ψητές πιπεριές, το νερό και το αλάτι.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι κόκκινες φακές.
- Αφήστε το μίγμα να κρυώσει για μερικούς και στη συνέχεια ρίξτε και μείγμα μέχρι ομαλό
- Απολαύστε ζυμαρικά ή βουτιά!
Σημειώσεις
Νιώστε ελεύθεροι να ψήνετε πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές για αυτή τη σάλτσα.