Τροπικά κροκέτες από τεύτλα από τεύτλα είναι το τέλειο φαγητό για σνακ βέγκαν. Αυτά τα δάχτυλα είναι ο καλύτερος τρόπος για να γλιστρήσετε τα λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σας. Και κάνουν επίσης μια μεγάλη τροφή για κάθε συμβαλλόμενο μέρος ή να συγκεντρωθούν.


Κροκέτες κρεμμυδιού και κροκέτες από ζαχαρότευτλα (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

44

Εξυπηρετεί

18

Συστατικά

Για τα Κροκέτα:

  • 1 φλιτζάνι πατάτες, βραστό και πολτοποιημένο
  • 1 φλιτζάνι μπρόκολο, φλούδα και ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές σούπας τεύτλων
  • 1 κουταλιά σούπας κουάμι σούπας
  • 1 κουταλιά ξηραμένη σκόνη μάνγκο (amchur)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μασάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού chaat masala
  • Αλάτι, για γεύση
  • 2 κουταλιές πράσινο τσίλι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο πιπέρι
  • 1/4 φλυτζάνι ψωμιού ψωμιού

Για το Crust:

  • 1/4 φλυτζάνι ψωμιού ψωμιού
  • 1/4 φλιτζάνι σουσάμι
  • Ελαιόλαδο, για να ψεκάσετε

Παρασκευή

  1. Σε ένα μπολ, προσθέστε το μπρόκολο, το παστίλι από το τεύτλο, τον πολτό τεύτλων, τους σπόρους κύμινου, την σκόνη amchur, τη σκόνη garam masala, το αλάτι, την πράσινη chilis και τα ψίχουλα ψωμιού και τα ανακατέψτε.
  2. Διαχωρίστε το μείγμα σε 18-20 ίσες μπάλες και κυλήστε το καθένα σε ένα κοντό σχήμα λουκάνικου.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  4. Βάλτε τα ψίχουλα ψωμιού και τους σουσάμι σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε καλά.
  5. Ρολλέστε τα κροκέτα στο μείγμα των ψωμιών και των σουσαμιού.
  6. Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο ψησίματος με περγαμηνή και ψεκάστε / ψεκάστε γενναιόδωρα με ελαιόλαδο.
  7. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20-22 λεπτά ή μέχρι να χρυσή.

Σημειώσεις

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 44 # Carbs: 7 g # Λίπος: 2 g # Πρωτεΐνη: 1 g # Νάτριο: 55 mg # Ζάχαρη: 1 g Ο υπολογισμός δεν περιλαμβάνει ψήσιμο ελαιόλαδου.