Τραγανό κόκκινο φακό Nuggets (Vegan)

Αυτά τα τραγανά κόκκινα φαγητά φακές είναι τόσο νόστιμα και γεμάτα πρωτεΐνες! Θα τους αγαπήσετε!

Τραγανό κόκκινο φακό Nuggets (Vegan)

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

40

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές
• 1/2 αλεύρι αλεύρι
• 1 φλιτζάνι τριμμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
• 1 φλιτζάνι τριμμένη πατάτα και μπαχαρικά
• λάδι για μαγείρεμα και τηγάνισμα

Παρασκευή

1. Απολαύστε 1 φλιτζάνι φακές για 20-25 λεπτά.
2. Βράστε τα τριμμένα και κομμένα λαχανικά σε 1 κουταλιά σούπας λάδι με αλάτι. Μαγειρέψτε σε κατσαρόλα για περίπου 15 λεπτά. Έχει κολλήσει στο τηγάνι λίγο κατά το μαγείρεμα.
3. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά, το αλεύρι και τις μουσκεμένες φακές στον επεξεργαστή τροφίμων. Πιέστε για να σπάσετε τα πάντα, αλλά αφήστε κάποια υφή.
4. Mash μαγειρεμένα λαχανικά με τη χοντροκομμένη ζύμη.
5. Επαλείψτε τα χέρια με λάδι και σχηματίστε σχήματα από το μείγμα. Τηγανίζουμε σε λάδι. Ή ψήστε σε 375ºF για 30-40 ή μέχρι να χρυσή. Περιστρέψτε το με το μαγείρεμα για να γίνουν τραγανά τα δύο μέρη.