Αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο δεν είναι μόνο το γεγονός ότι η υφή αυτού του πιάτου είναι τόσο παιχνιδιάρικη, με το εξαιρετικά τραγανό βαθύ τηγανητό tofu που βυθίζει όλη αυτή τη γλυκιά γλυκιά καλοσύνη της σάλτσας, έπειτα το μαλακό αλλά τραγανό άλογο choy είναι μια ευχαρίστηση για σας ουρανίσκος. Με μερικά μόνο συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λίγα λεπτά για να απολαύσετε το φαγητό σας, μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από λαχανικά.
Crispy Tofu και Choy Sum (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
190
Εξυπηρετεί
3
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
- 14 ουγγιές τοφού, κομμένες σε μικρούς κύβους
- 3 1/2 ουγκιές choy sum (1 μεγάλο πακέτο), κομμένο σε τομή
- 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές σάλτσα vegan στρειδιών
- Λάδι
Παρασκευή
- Προετοιμάστε μια φριτέζα, θερμαίνετε στους 350 ° F, στη συνέχεια βαθιά τηγανίζετε tofu μέχρι να ροδίσουν, αφαιρέστε από τη φριτέζα, αποστραγγίστε και στη συνέχεια αφήστε στην άκρη.
- Σε ένα λάδι προσθέστε λάδι και σοτάρετε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
- Προσθέτουμε την ελαφριά σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα στρειδιών, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τα τηγανητά μέχρι να χτυπήσουν τα χόρτα.
- Σερβίρισμα.