Η παλιά τέχνη της αποξήρανσης είναι καλή για να εξοικειωθείτε με το γεγονός ότι τα τουρσιά είναι υγιεινά, είναι ένας πολύ καλός τρόπος να μειώσετε τα απόβλητα των τροφίμων και μπορείτε εύκολα να τα προσαρμόσετε στον ουρανίσκο σας. Αυτή η συνταγή σας δίνει μια βασική απόλαυση στο κλασικό του κουταλάκι και από αυτό το ίδρυμα - ο ουρανός είναι το όριο.
Αγγούρια Małosolne: Πολωνικά τραγανά (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Συνταγές χωρίς κόκκους
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
vegan fig cookies
Συστατικά
- Αγγούρια
- Σκόρδο
- Λίγα κλαδάκια
- Μια χούφτα φύλλα σέλινου
- Μια πρέζα σπόρων σέλινου
- Κάποια ρίζα χρένου
- Αλάτι και νερό σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 4 1/2 φλιτζάνια νερό
- Μερικά φύλλα μαύρης σταφίδας (προαιρετικά)
- Μερικά φύλλα κερασιού (προαιρετικά)
- Μερικά φύλλα βελανιδιάς (προαιρετικά)
Παρασκευή
- Βάλτε τα αγγούρια σας στο βάζο όρθια, γεμάτα σφιχτά.
- Προσθέστε τα σκελίδες σκόρδο, το μάραθο και τα φύλλα σέλινου, ένα κομμάτι χρένου και ένα φύλλο χρένου.
- Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το αλάτι σας.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα αγγούρια σας μέχρι το χείλος του σκάφους σας.
- Αφήστε αυτό να σταθεί τουλάχιστον μια μέρα πριν φάτε τα τουρσιά.