Cupcake Cones (Vegan)

Αυτοί οι κώνοι παγωτού γεμίζουν με πλούσια κέικ σοκολάτας και ολοκληρώνεται με ένα γλυκό πάγωμα τυριού κρέμας.

Cupcake Cones (Vegan)

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Παιδί φιλικό
• Χορτοφάγος

Θερμίδες

621

Εξυπηρετεί

12 cupcakes

Συστατικά

• 1.5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη ραφιού
• 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποσταγμένο λευκό ξύδι
• 1/2 φλιτζάνι καφέ, που παρασκευάζεται και ψύχεται
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1 φλιτζάνι βανίγκας τυρί κρέμα, μαλακωμένο (χρησιμοποίησα Tofutti Better Than Cream Cheese)
• 1 φλιτζάνι Γη ισορροπία Οργανικό βούτυρο Απλώστε, μαλακώστε
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 6 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
• 12 κώνους παγωτού vegan

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, την σκόνη κακάου, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μαζί το φυτικό έλαιο, το εκχύλισμα αμυγδάλου, το αποσταγμένο λευκό ξύδι, τον καφέ και το νερό.
4. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και αναμίξτε σε χαμηλή μεσαία ταχύτητα για 1 λεπτό.
5. Βάλτε το κτύπημα στο κώνους παγωτού, γεμίζοντας κάθε κώνο 3/4 του τρόπου γεμάτος.
6. Στερεώστε κάθε κώνο όρθιο σε ένα φλιτζάνι cupcake και τοποθετήστε προσεκτικά στο φούρνο, φροντίζοντας να μην χτυπήσετε πάνω σε κανένα από τα κώνοι.
7. Ψήνετε για 25-30 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα εισαχθεί και αφαιρεθεί καθαρά. Αφήστε τους κώνους κέικς να κρυώσουν εντελώς πριν προσθέσετε το πάγωμα.
8. Για να κάνετε το πάγωμα, συνδυάστε το βανίγκο τυρί κρέμας, τη γήινη ισορροπία, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε σε χαμηλή μεσαία ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν καλά.
9. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή μια τσάντα σωληνώσεων για να παγώσετε τα κέικ.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή κάνει μια μεγάλη ποσότητα πάγου, ώστε να μπορείτε να το συσσωρεύσετε ψηλά στα κέικ, δίνοντάς της την εμφάνιση μαλακό παγωτό σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 621 # Carbs: 99 g # Λίπος: 25 g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 226 mg # Ζάχαρη: 81 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.