Αυτές οι εύκολες, πέντε συστατικών μαύρες σοκολάτες γίνονται από το μηδέν με βανίλια και φέτες αμύγδαλα και γλύκονται με ημερομηνίες. Vegan, χωρίς γλουτένη και εξαιρετικά νόστιμο.
Σκούρο αμύγδαλο Βανίλια και Σοκολάτα Bar (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
- Ολόκληρες συνταγές τροφίμων
Θερμίδες
323
Εξυπηρετεί
1
Χρόνος μαγειρέματος
55
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας
- 2 ημερομηνίες και 5 κουταλιές της σούπας νερό για να συνδυάσετε τις ημερομηνίες
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας
- 1 κουταλιά αμύγδαλα σε φέτες
Παρασκευή
- Λιώνουμε το βούτυρο καρύδας σε ένα δοχείο ανάμειξης πάνω από μια μικρή κατσαρόλλα με λίγο νερό σε μέτρια φωτιά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσετε το βούτυρο καρύδας σε ένα μπολ μέχρι να γίνει υγρό.
- Μόλις λειώσει, αφαιρέστε από τη θερμότητα και προσθέστε τη σκόνη κακάου. Η περισσότερη σκόνη κακάο που χρησιμοποιείτε, η πικρή η σοκολάτα θα είναι. Χτυπήστε για να συνδυάσετε.
- Εν τω μεταξύ, κάντε το γλυκαντικό ημερομηνίας. Συνδυάστε σε ένα μπλέντερ ή με ένα μπλέντερ βύθισης τις δύο ημερομηνίες και το νερό μέχρι να έχετε ένα σιρόπι. Προσθέστε αυτό στο μείγμα σοκολάτας και χτυπήστε.
- Όταν το μίγμα είναι εντελώς συνδυασμένο, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τα αμύγδαλα σε φέτες. Χτυπάμε για να συνδυάσουμε επιμελώς.
- Γευτείτε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα, αν χρειαστεί.
- Στερεώστε μια πλάκα με χαρτί περγαμηνής και ρίξτε τη σοκολάτα στην κορυφή ή σε καλούπια πάγου (αν προτιμάτε μπλοκ σοκολάτας αντί για ράβδο).
- Κορυφή με αμύγδαλα.
- Τοποθετήστε στην κατάψυξη για να σκληρύνει για 30 λεπτά έως 1 ώρα.
- Μόλις τελείως στερεά, σπάσει σε κομμάτια. Διατηρήστε σε θερμοκρασία δωματίου για το σερβίρισμα.
Σημειώσεις
Και αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο ή τσάντα κατάψυξης στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες ή στον καταψύκτη για 2 μήνες.