Φορέστε τους εαυτούς σας - η σοκολάτα έρχεται! Σας λέω τι είναι: αυτή είναι η πιο ευαίσθητη επιείκεια σοκολάτας που είχα ποτέ - ή έκανα, για αυτό το θέμα. Είναι 100 τοις εκατό vegan και χωρίς γλουτένη. Τι είναι αυτό? Είναι ένας συνδυασμός κέικ σοκολάτας, μους σοκολάτας και παγωτού σοκολάτας - όλα αυτά σπιτικά. Η χνουδωτή τούρτα σοκολάτας που αναμιγνύεται με το βελούδινο μους και το κρεμώδες παγωτό είναι απόλυτα πεθαμένη!


Θάνατος με σοκολάτα: Κέικ, μους και παγωτό (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Κέικ:

  • 1/2 φλ. Αλεύρι χωρίς γλουτένη
  • 1 φλιτζάνι ακατέργαστο σκόνη κακάο
  • 1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη σοκολάτα vegan
  • 1/3 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου σφενδάμου
  • 1 φλιτζάνι γάλα φυτικής προέλευσης
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ψήσιμο σκόνης ψησίματος χωρίς αλουμίνιο
αφρό:
  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 2 κουταλιές βούτυρο φυστικοβούτυρου (προαιρετικά)
  • 3 κουταλιές της σούπας σκόνη ακατέργαστης σοκολάτας
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1/4 φλιτζάνι 1/2 φλιτζάνι φυτικό γάλα μέχρι να έχετε την επιθυμητή συνέπεια
συνταγή vegan γαλοπούλας

Παγωτό σοκολάτα:

  • 1 κάσιους φλυτζανιών, εμποτισμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
  • 15 ουγκιά πλήρες γάλα καρύδας
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 1 κουταλιά εκχύλισμα οργανικής βανίλιας

Παρασκευή

Για να κάνετε το κέικ:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 390 ° F.
  2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε πρώτα τα ξηρά συστατικά, στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά στις υγρές. Προσθέστε το γάλα αργά μέχρι να πάρετε μια κολλώδη, υγρή ζύμη.
  3. Ετοιμάστε ένα πιάτο ψησίματος (χρησιμοποίησα τέσσερα μικρά πιάτα tartelette) και γεμίστε με τη ζύμη. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 15 λεπτά. Αν χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο ταψί, ψήνετε λίγο περισσότερο.

Για να φτιάξεις το μους:


  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και επεξεργαστείτε μέχρι να κρεμώσετε. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Για να κάνετε το παγωτό σοκολάτας:

  1. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να λείψει
  2. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα και προσθέστε την κρέμα από το μπλέντερ. Θερμαίνετε προσεκτικά το μίγμα έως ότου πάψει. Αφήστε το να κρυώσει.
  3. Μεταφέρετε το ψυχρό, παχύρρευστο μείγμα σε ένα παγωτό και το χειριστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή του.

Για να εξυπηρετήσει:


  1. Τοποθετήστε το παγωτό, το μους και το κέικ σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με κέικ καρύδας, σκόνη κακάου και σάλτσα σοκολάτας (λιωμένη σοκολάτα).