Ποιος δεν αγαπά Τρούφες Σοκολάτας την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά και vegan Chocolate Truffle εκεί έξω. Έχει γεύση ακριβώς όπως η παραδοσιακή έκδοση.
Αποκλειστικές Τρούφες Σοκολάτας (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Συστατικά
- 1 τσάντα μαύρης σοκολάτας τσάντα
- 1 τσάντα ημι-γλυκιά σοκολάτα τσάντα
- 1/2 φλιτζάνι γαλακτοκομικά δωρεάν μισό και μισό
- 1 κουταλάκι του καφέ Προαιρετικός καφές
Παρασκευή
- Ρίξτε την τσάντα των ημίγλυκων τσιπ σοκολάτας σε ένα μπολ.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνετε το μισό και μισό μέχρι να βράσει.
- Αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα και αφήστε να καθίσει για λίγα δευτερόλεπτα.
- Για κρέμα πάνω από σοκολάτα
- Ανακατέψτε μαζί μέχρι να συνδυαστούν για να σχηματίσουν το ganache.
- Προσθέστε καφέ (προαιρετικά) και χτυπήστε μαζί.
- Καλύψτε το μπολ και ψύξτε για λίγες ώρες ή για μια νύχτα.
- Με τα κουτάλια και τα χέρια σας, διαμορφώστε τις στρογγυλές σφαίρες μιας ίντσας και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
- Σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, λειώστε τα τσιπ σκοτεινής σοκολάτας με ισχύ 50% για ένα λεπτό και ανακατέψτε.
- Επαναλάβετε μέχρι να λιώσει και να λειώσει.
- Βυθίστε τις μπάλες στην λιωμένη σοκολάτα και αφήστε την να καθίσει μέχρι να στερεωθεί.
Σημειώσεις
Υπάρχει ένα εκατομμύριο παραλλαγές αυτής της συνταγής, μεταξύ της σοκολάτας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το ganache και τους τύπους σοκολάτας που θα χρησιμοποιήσετε για την επικάλυψη. Αυτή η έκδοση είναι πολύ απλή και πολύ παραδοσιακή και θα τραγουδήσει πολλά τραγούδια στο στόμα σας. Δεν χρειάζεται να φανταστείτε εδώ. Το Basic είναι το καλύτερο.