Αυτό το κέικ είναι το μόνο που θα θέλατε ποτέ να έχετε μια τούρτα και πολλά άλλα. Είναι ακατέργαστο, χωρίς γλουτένη, με βάση φυτά και νόστιμο. Σοβαρά, είναι το τελευταίο κέικ που θα χρειαστεί ποτέ να κάνετε. Πάντα.
Αποκρυσταλλωμένο κέικ σοκολάτας Superfood (Vegan, Raw, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Πρώτα Vegan
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Εξυπηρετεί
1 κέικ
Συστατικά
Για το πάγωμα:
- 1/2 ημερομηνίες κυπέλλου
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
- 3 κουταλιές ή σκόνη κακάο
- 1/8 κουταλάκι αλάτι Ιμαλαΐων
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού βανίλια φασολιών
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο βούτυρο
- 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 3/4 φλιτζάνι νερό
Για το κέικ:
- 1 1/2 φλιτζάνια βρώμη από το φαγόπυρο
- 1/2 φλιτζάνι φιστίκια
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια brazil
- 3 κουταλιές ή σκόνη κακάο
- 1 ημερομηνία κυπέλλου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Παρασκευή
Για να κάνετε το πάγωμα:
- Συνδυάστε τα πάντα μαζί μέχρι ομαλά και νόστιμα. Βάλτε το ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί και να μοιάζει περισσότερο με τη συνοχή του βουτύρου. Είναι πραγματικά το καλύτερο όταν το αφήνετε να καθίσει στο ψυγείο για μια νύχτα επειδή οι γεύσεις αναπτύσσονται περισσότερο.
Για να κάνετε το κέικ:
- Αλέστε τα πλιγούρια και τα καρύδια στο αλεύρι σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας. Προσθέστε το αλεύρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά και επεξεργαστείτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. θα πρέπει να έρθει μαζί σε μια μπάλα και να είναι σε θέση να κρατήσει το σχήμα του, αλλά εξακολουθεί να είναι λίγο εύθρυπτη. Τυλίξτε και κόψτε σε ορθογώνια ή σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε το κέικ σας να είναι. Βάλτε το ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Συναρμολόγηση:
- Στρώστε το κέικ με το πάγωμα μέχρι να εξαντληθεί ένα ή και τα δύο. Προσαρμόστε προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι και χρησιμοποιήστε 8-10 τυχερούς ανθρώπους. Ιδανικό όταν συνδυάζεται με πατάτα μπανάνας ή καρύδας.