Dirty Fries (Vegan)

Αυτές οι πατάτες είναι γεμάτες σάλτσα βίγκαν τυριού και κοτόπουλο Σεϊτάν. Πρόκειται για ένα γεύμα πλήρωσης και μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και κατά την ημέρα του αγώνα ή σε οικογενειακό πάρτι ή αθλητικό παιχνίδι που δείχνει! Έτσι yum!


Dirty Fries (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

60

Συστατικά

Fries Συστατικά:

  • 4/5 μεσαίες πατάτες
  • 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού

Seitan Κοτόπουλο Συστατικά:

  • 1/4 φλιτζάνι ζωτικής γλουτένης σίτου
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας (μειωμένο άλας)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού δύναμη κρεμμυδιού
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα - για το τηγάνισμα
σάντουιτς από λαχανικά

Τυριά Σάλτσα Συστατικά:

  • 2 μεσαίες πατάτες (αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες σε μικρούς κύβους)
  • 1 μικρό καρότο (αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες)
  • 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιά θρέψης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας (μειωμένο άλας)

Παρασκευή

Για τα κάρβουνα

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 360 ° F
  2. Κόψτε τις πατάτες σε μορφές πατάτας (όσο χοντρή θέλετε), στη συνέχεια προσθέστε σε ένα δίσκο φούρνου μαζί με τα άλλα συστατικά και βεβαιωθείτε ότι καλύπτονται οι πατάτες
  3. Τοποθετήστε το σε φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά, βεβαιωθείτε ότι τα μετακινείτε κάθε 10 λεπτά

Για το κοτόπουλο Seitan

  1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του κοτόπουλου Seitan (εκτός από το νερό) σε ένα μπολ, μέχρι να τα συνδυάσετε, στη συνέχεια προσθέστε το νερό και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί ένα μίγμα τύπου ζύμης
  2. Τραβήξτε τη ζύμη σε μια σφαίρα, στη συνέχεια κυλήστε σε κάποιο φύλλο μέχρι να καλύψετε και στρίψτε τα άκρα για να σφραγίσει - στη συνέχεια, τοποθετήστε το seitan σε ένα ατμόλουτρο για 40 λεπτά (βεβαιωθείτε ότι το γυρίστε στο μισό μέρος)
  3. Μετά από 40 λεπτά, αφήστε το seitan να κρυώσει για μερικά λεπτά, μετά κόψτε το σε μικρά κομμάτια (έτοιμα για το τηγάνισμα)
  4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια ψεκάστε με το 1 κουταλάκι του γλυκού καπνού καπνού και προσθέστε το σέιταν και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί - στη συνέχεια τηγανίστε για περίπου 4/5 λεπτά μέχρι να τραγουδήσει όλα

Για τη Σάλτσα Τυριά

  1. Βράζετε τις πατάτες και το καρότο στο νερό μέχρι να μαλακώσουν (~ 10-15 λεπτά)
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μείγμα με τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι ομαλή και μια σάλτσα σχηματίζει