Αυτά τα λαμπερά και όμορφα ρολά ουράνιου τόξου είναι απλά αλλά εντυπωσιακά. Τα τεμαχισμένα καρότα, το αβοκάντο, οι φέτες αγγουριού, ο φρέσκος βασιλικός, και, το pièce de résistance: φρέσκα φρούτα με μαριναρισμένο ρύζι, τυλίγονται σε ένα περιτύλιγμα από ριζόχαρτο. Είναι φρέσκα, γεμίζουν και σερβίρονται με μια σάλτσα βουτύρου βουτύρου βουτύρου των οποίων οι γλυκές και πικάντικες γεύσεις μπορούν να προσαρμοστούν στις προτιμήσεις σας.


Ρολά Rainbow φρούτων Dragon (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Πρόληψη καούρα
  • Υψηλή ίνα
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για τα περιτυλίγματα:

  • Χαρτί περιτυλίγματος ρυζιού (για όσα ρολά θέλετε)
  • Ψιλοκομμένο καρότο
  • Αβοκάντο
  • Φέτες αγγουριού
  • Φρέσκος βασιλικός
  • Ρύζι ζυμαρικά
  • Πουράκι ροζ δράκο φρούτα

Για τη Σάλτσα Dipping:

  • Λεμόνι φυστικοβούτυρο
  • Ξύδι ρυζιού
  • σησαμέλαιο
  • Θάνατος
  • Είμαι σάλτσα ή ταμάρι
  • καστανή ζάχαρη
  • Σριράχα

Παρασκευή

  1. Την ημέρα που θέλετε να κάνετε τα περιτυλίγματα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, στη συνέχεια βυθίστε σε ένα λουτρό με κρύο νερό. Στραγγίστε, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα ρηχό πιάτο με ροδελόρα φρέσκα φρούτα δράκου και αφήστε να μαριναριστεί εν μία νυκτί.
  2. Όταν είστε έτοιμοι να κάνετε τα περιτυλίγματα, απολαύστε ένα περιτύλιγμα από ριζόχαρτο σε χλιαρό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια, στη συνέχεια προσθέστε λαχανικά και ζυμαρικά (μια μικρή ποσότητα, ή θα είναι δύσκολο να κυλήσει) στο κέντρο του περιτυλίγματος. Μετακινήστε τα περιτυλίγματα αναδιπλώνοντας στα άκρα τους και έπειτα κυλίοντας μέχρι να σφραγιστούν.
  3. Κάντε τη σάλτσα βουτιά συνδυάζοντας όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, δοκιμάζοντας συχνά και προσαρμόζοντας τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σερβίρετε με περιτυλίγματα.