Ψάχνετε για μια σαλάτα που είναι περισσότερο από μαρούλι; Δώστε αυτό το απλό edamame salad φύκια δοκιμάστε! Το Edamame και τα wakame φύκια ρίχνονται σε ένα γλυκό, umami dressing με νότες φρέσκιας πιπερόριζας, και στη συνέχεια γεμίζουν με ένα πασπαλίζι τριαντάφυλλο σουσάμι. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως ένα ελαφρύ γεύμα ή μια πλευρά με δείπνο.



Σαλάτα Edamame φύκια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Πλούσιο σε ασβέστιο
  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή ίνα
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

228

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

  • 3 φλιτζάνια edamame
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φύκια επιλογής, όπως φύκια ή wakame
  • 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές ξύδι ρύζι
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας Είμαι σάλτσα ή ταμάρι
  • 1 σούπας σουσάμι


Παρασκευή

  1. Βράστε το edamame σας για 3 λεπτά και στραγγίστε.
  2. Βυθίστε τα φύκια σε κρύο νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε.
  3. Για το ντύσιμο, συνδυάστε το πράσινο κρεμμύδι, το τζίντζερ, το ξίδι από ρύζι, το σιρόπι σφενδάμου και τη σάλτσα σόγιας. Δώστε ένα καλό μίγμα.
  4. Προσθέστε το edamame και τα φύκια σε ένα μπολ, ρίξτε το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά.
  5. Πασπαλίστε τα σουσάμι σε όλο το πιάτο και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 228 # Carbs: 28 g # Λίπος: 6 g # Πρωτεΐνη: 9 g # Νάτριο: 610 mg # Ζάχαρη: 14 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.