Τι γίνεται με αυτά τα muffins, είναι όλα! Είναι γρήγοροι, εύκολοι, έχουν ελάχιστα συστατικά, διαθέτουν vegan eggnog, δεν περιέχουν vegan veggies, πακέτα τόνων γεύσης, μπορείτε να παραλείψετε το κερασάκι αν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, να έχετε μαλακή υφή βουτύρου, είναι perf για διακοπές διασκεδαστικό, και τα χέρια κάτω το νέο μας muffin αγαπημένο!
Μαγιονάρες από αυγό (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
421
Εξυπηρετεί
8
Χρόνος μαγειρέματος
30
Συστατικά
Για τους Muffins:
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο
- 1 μεγάλη μπανάνα, πολτοποιημένη
- 3/4 φλιτζάνι vegan eggnog (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
kabocha συνταγές σκουός vegan
Γλαζ:
- 1-2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
- 1-2 κουταλιές της σούπας vegan eggnog
Παρασκευή
Για να κάνετε τα Muffins:
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Για τα μπιφτέκια μεγάλου μεγέθους, τα γραμμάρια 8 καπουτσίνο τύπου κανονικού μεγέθους με χάρτινες επενδύσεις. Για τα τυπικά μεγέθη ματσίνια γραμμή 10 φλιτζάνια muffin. (προαιρετικά) Γεμίστε τα υπόλοιπα φλιτζάνια με 1 με 2 κουταλιές της σούπας νερό για να βοηθήσετε τα μακαρόνια να ψήνουν ομοιόμορφα.
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε λιωμένο λάδι καρύδας, πολτοποιημένη μπανάνα, θερμοκρασία δωματίου vegan eggnog και εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ και χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Αν το μείγμα είναι πολύ κρύο και το λάδι καρύδας αρχίζει να στερεοποιείται, απλώς σκουπίστε στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε το υγρό σε ξηρό συστατικό συνδυάζοντας ελαφρά. Μην ανακατεύετε. (Το κτύπημα muffin θα είναι αρκετά παχύ) Κορυφή με χονδροειδή ζάχαρη εάν είναι επιθυμητό.
- Ψήνετε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να τοποθετηθεί μια οδοντογλυφίδα στη μέση και να βγει καθαρή. Εάν οι κορυφές είναι πολύ καφέ, απλώς απλώστε τη θερμότητα στο 375 για το υπόλοιπο ψήσιμο.
- Αφήστε να κρυώσει τελείως, στη συνέχεια συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης και το αυγό. Προσθέστε σταδιακά το eggnog για να επιτύχετε την επιθυμητή συνέπεια. Ψεκάστε πάνω από την κορυφή και σερβίρετε!