Σαλάτα Falafel με Chia Dressing (Vegan)

Αυτή η συνταγή dressing της βίγκας σαλάτας είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά που οφείλονται στους σπόρους chia που είναι ένα από αυτά τα κύρια συστατικά. Οι σπόροι Chia είναι μια μεγάλη προσθήκη σε μια φυτική διατροφή καθώς είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά και επομένως συχνά αναφέρονται ως «superfoods». Όσο για τη σαλάτα, μπορείτε να είστε πειραματικοί όπως θέλετε με τα συστατικά σαλάτας. Οτιδήποτε κάνεις, αυτή η σαλάτα είναι εξαίσια!


Σαλάτα Falafel με Chia Dressing (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το ντύσιμο

  • 2 κουταλιές σούπας φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο chilis
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αγκάβα νέκταρ ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1 σπόρους chia σούπας
  • 1 σκελίδα σκόρδο κιμά
  • 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1 κουταλιά της σούπας τσίλι

Για τη σαλάτα

  • 2 μεγάλες χούφτες μαρούλι
  • 2 falafels
  • 1 χούφτα αμυγδαλέλαια
  • 1/4 τεμαχισμένο αγγούρι
  • 1 χούφτα ντοματίνια σε φέτες
  • 2 αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας καρυκεύματα
  • 2 κουταλιές της σούπας κονσέρβα γλυκού καλαμποκιού
  • 1 κουταλιά της σούπας βανίλια γιαούρτι

Παρασκευή

Για το ντύσιμο

  1. Ανακατέψτε μαζί όλα τα συστατικά επίδεσμου σε ένα ποτήρι μέτρησης από γυαλί ή πλαστικό.
  2. Καλύψτε και ψήστε για 10 λεπτά ή για μια νύχτα για να γεμίσετε τους σπόρους chia
  3. Αποθηκεύστε σε ψυγείο και χρησιμοποιήστε μέσα σε 2 ημέρες για καλύτερη γεύση

Για τη σαλάτα

  1. Γράψτε τις φουαγιέλες μέχρι να ζεσταθούν
  2. Προσθέστε όλα τα συστατικά σαλάτας στο αγαπημένο σας μπολ και στην κορυφή με τους φαλάφελς.
  3. Ψεκάστε πάνω από το επίδεσμο και το γιαούρτι σόγιας.
  4. Πάρτε ένα υπέροχο pic της πριν από την ανάμειξη για να τα συνδυάσετε όλα έτοιμα για φαγητό!