Γαλάπα Falafel. Διασκεδαστικό να πω, νόστιμο για φαγητό. Ενώ οι βάφλες είναι συνήθως γλυκιά, αν κάτι είναι βρώσιμο, υπάρχει μια πιθανότητα 99 τοις εκατό έχω smooshed στην makffle μου μόνο για να δούμε τι θα συμβεί. Στην περίπτωση του falafel, το αποτέλεσμα είναι ένα τραγανό-on-the-έξω, απαλό-on-the-inside αλμυρό βάφλα falafel - δεν απαιτείται βαθύ τηγάνισμα! Αυτή η συνταγή hummus είναι μεγάλη με pita και λαχανικά επίσης, απλά μειώστε την ποσότητα της ταχίνι σε μερικές κουταλιές της σούπας. Αυτή η βάφλα Falafel μπορεί να είναι ένα από τα αγαπημένα σας νέα! Έχει μεγάλη υφή, γεύση και σχήμα! Γιατί να μην το δώσω;


Falafel Waffle (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

248

Εξυπηρετεί

8

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

Για το μίγμα Falafel:

  • 3 φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια, στραγγισμένα, περίπου 2 δοχεία 15,5 ουγκιών
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κιμά
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κόμενης
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 1/2 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος

Για το σιρόπι Hummus:

  • 1 15,5 ουγκιά μπορεί να ρεβίθια, στραγγισμένα
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • Μια πρέζα αλάτι
vegan σούπα κουνουπίδι πατάτας

Για τα Toppings:

  • 1 μεσαίο αγγούρι, σε κύβους
  • 1 μεγάλη ντομάτα, σε κύβους
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή

  1. Για να φτιάξετε το παξιμάδι Falafel, χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να συνδυάσετε ρεβίθια, μαϊντανό, κρεμμύδια και σκόρδο, μέχρι να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια (μικρά κομμάτια είναι ωραία, δίνουν την υφή falafel). Ίσως χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε δύο ή τρεις παρτίδες. Μεταφέρετε αυτό το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε σε κόλιανδρο, κύμινο, αλάτι, πιπέρι, αλεύρι και μαγειρική σόδα. Ψυκτώστε για τουλάχιστον μία ώρα.
  2. Ενώ αυτό δημιουργεί, κάνε το hummus. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να έχετε κρεμώδη υφή. Θα πρέπει να είναι χαλαρότερο από ένα τυπικό χουμμού, ώστε να μπορείτε να το διοχετεύσετε στην κορυφή της μαγειρεμένης βάφλας.
  3. Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, προθερμάνετε τη συσκευή παρασκευής γκοφρέ και ψεκάστε με ψεκασμό. Εάν μπορείτε να επιλέξετε μια θερμοκρασία, πηγαίνετε με μέσο. Κουτάρετε περίπου το 1/3 φλιτζάνι του μείγματος falafel σε κάθε κοιλότητα και κλείστε το κάλυμμα. Μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά, μέχρι το εξωτερικό να είναι τραγανό και ελαφρώς καφέ.
  4. Πετάξτε το αγγούρι και την ντομάτα σε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
  5. Κορυφή το βάφλεμο Falafel με hummus και ένα γενναιόδωρο σωρό από ντομάτα και αγγούρι. Σερβίρετε ζεστό.

Διατροφικές πληροφορίες

Σύνολο θερμίδων: 182 # Σύνολο υδατανθράκων: 210 g # Σύνολο λιπών: 143 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 57 g # Σύνολο νάτριο: 1416 mg # Συνολική ζάχαρη: 12 g ανά μερίδα: Θερμίδες: 248 # # Πρωτεΐνη: 7 g # Νάτριο: 177 mg # Ζάχαρη: 2 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.