Αυτό το νόστιμο μπολ τρώει, δεν παίρνει σχεδόν καθόλου χρόνο προετοιμασίας και είναι εξαιρετικά υγιές και για εσάς. Χρησιμοποιεί μια κρεμώδη βάση ρεβίθια, με μερικά κομμένα σε φέτες jalapeño για να τους δώσει ένα κομμάτι μπαχαρικό, το οποίο τελειώνει με λίγο ξηρό φρυγμένο μάραθο, μπρόκολο και καρότα.


Μάραθο μάραθο με κρεμώδη λευκά φασόλια και ξηρά ψητά λαχανικά (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Πρόληψη καούρα
  • Υψηλή ίνα
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb Vegan
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος
σάντουιτς πρωτεΐνης vegan

Συστατικά

  • 1 μεγάλη λάμπα μάραθου
  • 8 ουγκιές μπρόκολο, κομμένο σε φέτες
  • 6 κιλά καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 1 μέση jalapeno, εξαιρετικά λεπτή
  • 1 κουταλιά σούπας λεμονιού
  • 1 άσπρη γκρέιπφρουτ κουταλιού της σούπας ή πορτοκαλιά
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 1 κουτί από βότανα φασολιών
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας ζύμη διατροφής
  • Μια πρέζα αλάτι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F.
  2. Κόψτε τα φύλλα μάραθου (αποθηκεύστε τα για ένα άλλο πιάτο).
  3. Λεπτά κόψτε τη λάμπα του μάραθου.
  4. Συνδυάστε τα ξύσμα εσπεριδοειδών με το σουμάκ και μια πρέζα αλατιού.
  5. Τοποθετήστε τα λαχανικά και το μάραθο σε φύλλα μπισκότων με επένδυση περγαμηνής. Πασπαλίστε το μείγμα εσπεριδοειδών-σουμακίου πάνω.
  6. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Τυλίξτε τα πάνω, πασπαλίστε το μείγμα εσπεριδοειδών-σουμάκ στην άλλη πλευρά.
  7. Το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
  8. Ενώ τα λαχανικά ψήνονται, αδειάζετε το δοχείο των φασολιών, το νερό και όλα, σε μια μικρή κατσαρόλα.
  9. Ανακατέψτε τα jalapenos και τη θρεπτική ζύμη.
  10. Καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε τη να μαγειρέψει για 6-7 λεπτά.
  11. Για να το σερβίρετε, κουτάρετε τα λευκά φασόλια σε ένα μπολ και τοποθετήστε τα λαχανικά και το μάραθο πάνω.