Ψαρά δάκτυλα ψαριών, φτιαγμένα με φρουτοσαλάτες, φασόλια και νορί! Αυτά τα ραβδάκια έχουν μια ρεαλιστική υφή που μοιάζει με ψάρια εξαιτίας των φρουτοσαλάτων. Το Nori φέρνει στη γεύση της θάλασσας, τα λευκά φασόλια ενισχύουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και οι κάπαρες παράγουν την οξύτητα για να φωτίζουν τα πράγματα. Αυτό θα γίνει μια αγαπημένη οικογένεια πραγματικά γρήγορα.


Ψάρια χωρίς ψάρι και ψάρια (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

8 ιχθύδια

Συστατικά

  • 2 φύλλα nori
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (περισσότερο για τηγάνι)
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι φρούτων (9,9 ουγκιές), στραγγισμένο
  • 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα λευκά φασόλια
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιά
  • Ένα τσίμπημα κουρκούμης
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • Αλάτι και μαύρη πιπεριά, για να δοκιμάσετε
  • 1/2 φλιτζάνι ψωμί ψωμιού

Παρασκευή

  1. Φροντίστε τα φύλλα nori ένα-ένα σε μια κατσαρόλα μέχρι να γίνουν τραγανή και εύκολο να θρυμματιστεί.
  2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, θρυμματίζετε τα φύλλα nori σε μικρές νιφάδες. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το στην άκρη.
  3. Τραβήξτε μερικές φορές τις φρουτοσαλάτες στον επεξεργαστή τροφίμων, αφήνοντας μια ογκώδη υφή. Προσθέστε στο μπολ.
  4. Σε ένα τηγάνι σούπας με μέση υψηλή θερμοκρασία, μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά.
  5. Μεταφέρετε τα κρεμμύδια στο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα ψίχουλα ψωμιού. Τρίψτε σε ένα μανιτάρι μείγμα και μεταφέρετε στο κύπελλο, συνδυάζοντας καλά με τα φρουτοσαλάτα και τα νιόρρι.
  6. Ρίξτε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μικρό μπολ. Πάρτε τις ποσότητες του μείγματος και του σχήματος μεγέθους καρυδιού σε δάκτυλα ψαριών. Καλύψτε με ψίχουλα ψωμιού.
  7. Επαλείψτε ένα τηγάνι με λάδι καρύδας και θερμαίνετε πάνω από το μέσο-υψηλό. Μαγειρέψτε τα δάχτυλα των ψαριών και από τις δύο πλευρές μέχρι να αναπτύξουν ένα χρυσό-καφέ κρούστα.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες: 116 # Carbs: 18g # Λίπος: 4g # Πρωτεΐνη: 4g # Ζάχαρη: 1g # Νάτριο: 191mg Σημείωση: Πληροφορίες διατροφής για ένα ψαροντούφεκο Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.