Μια γρήγορη και απλή σούπα miso για όταν είστε απασχολημένοι, αλλά θέλετε ακόμα ένα θρεπτικό ζεστό γεύμα. Αυτός ο εύκολος ζωμός miso κάνει μια εξαιρετική βάση για την επίστρωση σε tofu, noodles, ρύζι ή ατμό λαχανικά.


Πίσσα 5 λεπτών Miso (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας miso πάστα
  • 1 κουταλιά της σούπας tamari
  • 2 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες
  • 1 ίντσα φρέσκια ρίζα τζίντζερ, κιμά
  • 2 φλιτζάνια βραστό νερό

Προαιρετικά πρόσθετα:

  • Cubed tofu (προαιρετικό)
  • Soba noodles (προαιρετικά)
  • Μια σέσουλα μαγειρεμένου καφέ ρύζι (προαιρετικά)
  • Νωπό σπανάκι (προαιρετικό)
  • Φέτες με φέτες (προαιρετικά)
  • Φρυγμένοι σπόροι σησαμιού (προαιρετικά)

Παρασκευή

  1. Σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, συνδυάστε το miso, tamari, φρυγανισμένο σησαμέλαιο, τζίντζερ, παγωμένο και βραστό νερό. Συνδυάστε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ρίξτε σε κύπελλα και πίνετε σαν απλό ζωμό ή προσθέστε τα επιθυμητά πρόσθετα για ένα πιο χαρούμενο γεύμα.