Αυτό το σπανάκι βουτιά με ψημένες πιπεριές είναι κρεμώδες και νόστιμο - ιδανικό για ορεκτικό, μπάρμπεκιου ή απλό vegan snacking. Είναι τόσο απλό, απαιτεί μόνο πέντε συστατικά και διαρκεί μόνο πέντε λεπτά! Σερβίρετε κατευθείαν απευθείας από το τηγάνι με τσιπς, ψωμί ή λαχανικά.


Πινι-πιπέτα Σπανάκι Σπανάκι Κόκκινου Πιπεριά (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

6

Χρόνος μαγειρέματος

5

Συστατικά

  • 5 ουγγιές φρέσκο ​​σπανάκι
  • 1/2 φλιτζάνι ταχίνι
  • 2 φρέσκες κόκκινες πιπεριές, που ψήνονται για περίπου 25 λεπτά στο φούρνο
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • Αλατοπίπερο
  • 1/4 φλιτζάνι θρεπτική ζύμη

Παρασκευή

  1. Προσθέστε ταχίνι, κόκκινες πιπεριές και θρεπτική μαγιά στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων ή ενός μπλέντερ. Διαδικασία μέχρι ομαλό.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι με λάδι, πιέζουμε τα γάντια του σκόρδου στο τηγάνι, τα ψήνουμε απαλά μέχρι να μυρίσετε το θαυμάσιο άρωμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι μέχρι να περάσει σχεδόν από τις νυχτερίδες. Μεταφέρετε το μίγμα κόκκινου πιπεριού από το μπλέντερ στο ταψί και το θερμαίνετε. Προσέξτε να μην κάψετε τη βουτιά, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Σερβίρισμα.