Αυτό το μπάρμπεκιου τράβηγμα σάντουιτς φρούτων είναι μια εμπειρία που πρέπει να έχει. Τα νεαρά φρουτοσαλάτα σιγοβράζονται μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ψήσουν σε κολλώδη σάλτσα μπάρμπεκιου, επιτρέποντάς τους να απορροφήσουν τη γεύση. Αυτό το σάντουιτς ολοκληρώνεται με ένα κρεμώδες, τραγανό κουλουράκι που είναι ένα ωραίο συμβόλαιο με το τρυφερό μπριζόλα σάλτσα που καλύπτονται jackfruit. Όλα έρχονται με μια πλευρά τραγανιστών ψητών τηγανητών πατάτες - γιατί να μην προσπαθήσετε να συσσωρεύσετε και αυτούς στο σάντουιτς;


Παγωμένο Σάντουιτς με τηγανητά πατάτες (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

1088

Εξυπηρετεί

4

Συστατικά

Για το Χοιρινό:

  • 1 20-ουγκιά μπορεί να πράσινα φρούτα jackfruit σε άλμη ή φρέσκα φρούτα jack
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • Λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 2 κουταλάκια υγρού καπνού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινα τσίλι νιφάδες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
  • 2 φλιτζάνια φιλική προς τη βιταρία μπύρα
  • 1 κύβος λαχανικών
  • Αλατοπίπερο. να δοκιμάσω
  • 1 φλιτζάνι βόγκας σάλτσα μπάρμπεκιου
  • Cilantro, για γαρνιτούρα
  • 4 κουταλιές χάμπουργκερ
τραγανή nuggets tofu

Για τον Coleslaw:

  • 1 λάχανο λιβρών, τεμαχισμένο
  • 1/2 λιβρών κόκκινο λάχανο, τεμαχισμένο
  • 2 καρότα
  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα vegan
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
  • Χυμός από 1/2 ασβέστη
  • 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
μαγείρεμα με φλούδες μπανάνας

Για τις Γαλλικές πατάτες φούρνου:

  • 3 κιλά πατάτες, κομμένες κατά μήκος
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή

Προετοιμασία του χοιρινού κρέατος:

  1. Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε τα φρούτα, τα μπαχαρικά και τον υγρό καπνό.
  2. Προσθέστε τον κύβο μπύρας και μπύρας λαχανικών, χαμηλώστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε περίπου 45 λεπτά. Αν δεν έχετε αρκετά μεγάλο κάλυμμα ή, εάν μετά από περίπου 30 λεπτά, το μεγαλύτερο μέρος του υγρού έχει φύγει, προσθέστε λίγο περισσότερο μπύρα.
  3. Ενώ το jackfruit σιγοβράζει, μπορείτε να προετοιμάσετε το κολοκύθα και τις πατάτες.

Για να κάνετε το Coleslaw:

  1. Για το κολοκυθάκι, ανακατεύετε απλά όλα τα υλικά και αποθηκεύετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε το κολοκύθα την προηγούμενη μέρα.

Για να κάνετε τις πατάτες:

  1. Για τις πατάτες, τρίψτε τις πατάτες και φέτα σε μακριές σφήνες. Ανακατέψτε το λάδι και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ, προσθέστε τις πατάτες και πετάξτε για να τις καλύψετε στο μείγμα λαδιού / μπαχαρικών. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά στους 450 ° F.

Για να κάνετε το χοιρινό κυνήγι:

  1. Οι μαγειρεμένες φρουτοσαλάτες (το μεγαλύτερο μέρος του υγρού θα πρέπει να απορροφηθεί τώρα) μπορούν πλέον να 'τραβηχτούν' ή να τεμαχιστούν, χρησιμοποιώντας δύο περόνες που πιέζονται στο μέσον κάθε τεμαχίου και στη συνέχεια τραβιούνται προς τα έξω. Μεταφέρετε τα τραβηγμένα φρουτοσαλάτα σε ασφαλή φούρνο και ανακατέψτε με τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
  2. Γυρίστε το φούρνο για να μαγειρέψετε, τοποθετήστε το φρουτοσαλάτα αρκετά ψηλά στο φούρνο και θερμαίνετε μέχρι το φρουτοφάγα να πάρει κάποιο χρώμα - περίπου 10 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε με το κολοκυθάκι και το κολοράντο στο αγαπημένο σας κουλούρι ή ψωμί.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 4351 # Σύνολο υδατανθράκων: 618 g # Ολικό λίπος: 183 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 82 g # Σύνολο νάτριο: 6418 g # Συνολική ζάχαρη: 213 g Ανά δόση: Θερμίδες: 1088 # # Πρωτεΐνη: 21 g # Νάτριο: 1605 mg # Ζάχαρη: 53 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.