Αυτές οι τάρτες φρούτων είναι τόσο απλές: φρούτα, λεμόνι κρέμα, και ένα βασικό κοντό κρούστα. Αλλά κάτι εκπληκτικό συμβαίνει όταν όλοι συνδυάζονται και τρώτε αυτό το πρώτο μπουκάλι. Είναι σαν μια έκρηξη γλυκών γεύσεων! Η κρέμα καλύπτει τη γλώσσα σας με μια λεπτή νότα εσπεριδοειδών, ενώ η κρούστα προσφέρει την τραγανή υφή της. Τίποτα δεν λέει καλοκαίρι περισσότερο από ένα φρέσκο ​​φρούτο ξινά με κρέμα λεμονιού.


Τάρτα φρέσκων φρούτων με κρέμα λεμονιού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
κόκκινη κόκκινη φακή

Εξυπηρετεί

10

Χρόνος μαγειρέματος

35

Συστατικά

Για το Crust:

  • 1 φλιτζάνι, συν 1/4 φλιτζάνι λευκό αλεύρι σίτου
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/3 φλιτζάνι καθαρισμένο λάδι καρύδας, μαλακώνει ελαφρώς
  • 2 1/2 κουταλιές ψυχρού νερού

Για την κρέμα λεμονιού:

  • 1 12.3-ουγκιά πακέτο επιχείρηση σιτάρι tofu
  • 3/4 φλιτζάνι καφέ, εμποτισμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας σε νερό και έπειτα στραγγισμένο
  • Ζέστη από 2 λεμόνια
  • 1 1/2 λεμόνια, χυμό
  • 4 1/2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου

Για το Topping:

  • Τα αγαπημένα σας φρούτα φρούτων κομμένα για διακόσμηση
  • 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο, θερμαίνεται ελαφρώς

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 392 ° F. Λιπάνετε έναν κασσίτερο τάρτας 7 ή 8 ιντσών με λάδι καρύδας.
  2. Ξεκινήστε κάνοντας το κρούστα. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι από σπέρματα, τη ζάχαρη καρύδας και το αλάτι. Ανακατέψτε να συνδυάσετε. Προσθέστε στο μαλακωμένο λάδι καρύδας. Χρησιμοποιώντας τα δάκτυλά σας, τρίψτε το με το αλεύρι μέχρι το μίγμα να μοιάζει με υγρή άμμο. Προσθέστε στο κρύο νερό και ανακατέψτε για να σχηματίσουν μια ζύμη. Εάν η ζύμη είναι πολύ βρεγμένη προσθέστε λίγο επιπλέον αλεύρι. Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα.
  3. Μεταξύ δύο φύλλων χαρτιού ψήσιμο, κυλήστε τη ζύμη έξω για να ταιριάζει με το μέγεθος του καλαμποκιού. Τοποθετήστε την τυλιγμένη ζύμη σε κασσίτερο, κόβοντας κάθε άκρη που έχει χυθεί πάνω στις πλευρές. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, τρυπήστε τρύπες στο φλοιό για να αποφύγετε τη δημιουργία φυσαλίδων αέρα κατά το μαγείρεμα. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς χρυσαφί. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε το σε ράφι σύρματος για να κρυώσει εντελώς.
  4. Εν τω μεταξύ, κάνετε την πλήρωση κρέμα λεμόνι. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας και αναμείξτε για 5 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να είναι ομαλό και ελαφρώς παχύ. Γεμίστε ομοιόμορφα την κρέμα λεμονιού στον κρύα κρούστα πίτας.
  5. Κορυφή της λεμόνι κρέμα με την επιλογή σας φέτες φρούτων. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης, βουτιά στη ζεστή μαρμελάδα βερίκοκου, και απλώνεται ελαφρά πάνω από το φρούτο. Τοποθετήστε το ξινό στο ψυγείο για ψύξη όλη τη νύχτα, έτσι ώστε η γέμιση να πυκνώνει και να τοποθετείται.
  6. Αφαιρέστε από το τάρτα κασσίτερος, φέτα και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα (χωρίς την προαιρετική επικάλυψη): Θερμίδες: 218 # Carbs: 23 g # Λίπος: 13 g # Πρωτεΐνη: 6 g # Νάτριο: 7 mg # Ζάχαρη: 9 g Σημείωση: . Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.