Μερικές φορές απλά χρειάζεστε / θέλετε μια ωραία κρέμα γάλακτος. Αυτή η συνταγή είναι αυτό που φτάνω για όταν αυτή η αναμφισβήτητη λαχτάρα χτυπά. Για όσους δεν είστε εξοικειωμένοι με την «ωραία κρέμα», αναφέρομαι στο σπιτικό παγωτό φρούτων. Το όνομα είναι λίγο παραπλανητικό δεδομένου ότι αποτελείται κυρίως από αναμεμειγμένα κατεψυγμένα φρούτα. Για καλύτερα αποτελέσματα συστήνω ιδιαίτερα τη χρήση επεξεργαστή τροφίμων. Ένας μπλέντερ ή μπλέντερ μπαστούνι θα λειτουργήσει σε ένα τσίμπημα, αλλά ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο υγρό (γάλα παξιμάδι ή νερό καρύδας) για να το κάνετε μείγμα ομαλά. Βρίσκω αυτό πραγματικά νερό κάτω από τη γεύση και την υφή, όμως, πηγαίνετε έτσι επεξεργαστής τροφίμων, αν μπορείτε. Για να φτιάξω αυτή τη συνταγή σε ένα παγωτό sundae, έκανα ένα ακατέργαστο μαγεμένο κέλυφος σοκολάτας να στρώσει ανάμεσα σε δύο ωραίες γεύσεις κρέμας. Το κέλυφος είναι τόσο εύκολο να γίνει, ειδικά το καλοκαίρι όταν το λάδι καρύδας τείνει να υγροποιείται.


Φρουτώδης Νόστιμη κρέμα Sundae (Vegan)

  • Είμαι ελεύθερος
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

2

Συστατικά

Για την Κρέμα Νόστιμο Raspberry:

  • 1-2 φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα
  • stevia για να δοκιμάσετε

Για την Κρέμα Νίνας Βανίλια:

  • 3 κατεψυγμένες μπανάνες
  • 1 κουταλάπρ υγρό γλυκαντικό (σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ καρύδας, αγαύη)
  • teeny μικροσκοπικό ροζ αλάτι τσίμπημα
  • 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
ακατέργαστο cheesecake βατόμουρο

Για το κέλυφος ακατέργαστης σοκολάτας:

  • 2 κουταλιές υγρού παρθένου ελαίου καρύδας (θερμαινόμενο στερεοποιημένο έλαιο καρύδας σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει)
  • 2 tsps ή περισσότερο ακατέργαστη σκόνη κακάο
  • 1 κουταλάκι υγρή γλυκαντική ουσία (ακατέργαστο μέλι, σφενδάμι, αγαύη, νέκταρ καρύδας)
  • teeny μικροσκοπικό ροζ αλάτι τσίμπημα

Παρασκευή

Για να κάνετε τη κρέμα της μικρής σμέουρων:

  1. Προσθέστε τα σμέουρα σας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να είναι ομαλά και κρεμώδη, σταματώντας περιστασιακά για να ξύσετε τις πλευρές και να συνεχίσετε να ανακατεύετε. Αφού αναμειχθεί, προσθέστε λίγο stevia, μείγμα και γεύση. Προσθέστε όσο χρειάζεται για να το γλυκάνετε στο γούστο σας.

Για να κάνετε τη βανίλια Nice Κρέμα:

  1. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να είναι ομαλά και κρεμώδη, σταματώντας περιστασιακά για να ξύσετε τις πλευρές και να συνεχίσετε να ανακατεύετε.

Για να κάνετε την ακατέργαστη σοκολάτα Shell:

  1. Ανακατέψτε ή ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να είναι ομαλά.

Συναρμολόγηση:

  1. Πιάσε δύο καθαρά βάζα μαρμελάδας ή μεγάλα σύντομα γυαλιά και προσθέστε λίγο παγωτό βατόμουρο σε κάθε ένα, γεμίζοντας κάθε δοχείο μισό γεμάτο. Κορυφή με ζευγάρι κουταλιές σάλτσας σοκολάτας. Γεμίστε τα υπόλοιπα δοχεία με το παγωτό βανίλιας και το βάζετε με περισσότερη σάλτσα σοκολάτας. Τοποθετήστε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά για να σκληρύνετε τη σάλτσα σοκολάτας. Απολαμβάνω.