Υπέροχη προειδοποίηση για το burger χωρίς γλουτένη! Σε αυτή τη συνταγή, μια ποικιλία από λαχανικά κήπου συνδυάζονται για να σχηματίσουν γευστικούς χορτοφάγους που είναι τραγανισμένοι στο εξωτερικό, αλλά τρυφεροί στο εσωτερικό. Σερβίρετε αυτά στο ρόλλο της επιλογής σας, με μια φέτα ντομάτας και μερικά πράσινα, ή απολαύστε το σε ένα κρεβάτι από χόρτα και κόκκους ως μέρος μιας πλούσιας σαλάτας.
Κήπος Veggie Burger (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Χορτοφάγος
- Ολόκληρες συνταγές τροφίμων
Συστατικά
- Ένα μίγμα από 1 1/2 φλιτζάνια φασόλια της επιλογής σας
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο σπανάκι
- 1 μικρό κόκκινο τσίλι, σε κύβους
- Ένα μεγάλο κομμάτι κόλιανδρο
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Ζεστό και χυμό 1/2 λεμονιού
- Ένα πιπέρι αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- 1 1/2 κουταλιές αλεύρι χωρίς ρύζι χωρίς γλουτένη
- Ελαιόλαδο
Παρασκευή
- Αποξηράνστε το σπανάκι και τα μπιζέλια. Πιέστε το πλεόνασμα νερού από το σπανάκι. Ανακατέψτε τα φασόλια και στη συνέχεια συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ.
- Μάζεψε σε 4 μπιφτέκια, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και ψήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για 6-8 λεπτά, σπρώξτε τα μέχρι τη μέση, μέχρι το εξωτερικό να είναι ελαφρώς τραγανό.