Πολλοί άνθρωποι μπερδεύονται ως προς τη γερμανική σοκολάτα και εκπλήσσονται με το γεγονός ότι είναι απλώς καρύδα, καραμέλα και πεκάν (ή γέμιση για ένα κέικ). Πρόκειται για ένα σούπερ σοκολάτα-y και κρεμώδη cheesecake γεμάτο με καρύδα πεκάν γερμανική σοκολάτα επικάλυψη.

Τυρόπιτα Γερμανικής σοκολάτας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

538

Εξυπηρετεί

8 φέτες από μια στρογγυλή τούρτα των 7 ιντσών

Συστατικά

Για να κάνετε το Cheesecake:

  • 2 φλιτζάνια τυρί βανίγκας κρέμας
  • 1 φλιτζάνι vegan ημι γλυκιά σοκολάτα
  • 3/4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
  • 2 κουταλιές αραβοσίτου
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γαλακτικό οξύ
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μήλου
  • 2 κουταλιές βανίλια βούτυρο
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
μπισκότα μελάσας καρύδας

Για να κάνετε το Crust:

  • 12 cookies σάντουιτς
  • 2 κουταλιές βανίλια βούτυρο
κέικ μπανάνας mochi

Για να κάνετε τη γερμανική επικάλυψη σοκολάτας:

  • 1 γεμάτο φλιτζάνι ημερομηνίες
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού γλυκαρισμένη καρύδα
  • 3/4 φλιτζάνι φρυγανισμένα πεκάν

Παρασκευή

  1. Πρώτα προετοιμάστε το φλοιό, λείαντας τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ωραία. Προσθέστε το λιωμένο βούγρο βούτυρο και τη διαδικασία στη συνοχή της υγρής άμμου.
  2. Πιέστε προς τα κάτω σε μια λιπαρή και περγαμηνή επένδυση 7-ιντσών, στρογγυλό τηγάνι κέικ και παγώσει κατά την προετοιμασία της γέμισης.
  3. Για το cheesecake, συνδυάστε την vegan σοκολάτα και το γάλα σε μια κατσαρόλα πάνω από χαμηλή φωτιά και λειώστε με ανάδευση συνεχώς, χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθούν.
  4. Προσθέστε τη σκόνη κακάου και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
  5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά του cheesecake μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το μείγμα σοκολάτας (δεν χρειάζεται να κρυώσει) και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει.
  6. Ρίξτε στο προετοιμασμένο κρούστα και ψήνετε σε λουτρό νερού σε προθερμασμένο φούρνο 335 ° F για 1 ώρα.
  7. Σβήστε τον φούρνο και αφήστε τον τυρόψωμο να κρυώσει στο φούρνο.
  8. Ψυκτώστε τη νύκτα.
  9. Την επόμενη μέρα πάρτε το τυρί από το καλούπι και προετοιμάστε τη γερμανική επικάλυψη σοκολάτας συνδυάζοντας τις ημερομηνίες, το ζεστό νερό, το γάλα αμυγδάλου και το αλάτι σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή επεξεργαστή τροφίμων.
  10. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε - στη συνέχεια διπλώστε στην καρύδα και τα φρυγμένα πεκάν.
  11. Τοποθετήστε το cheesecake με την επικάλυψη και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Το cheesecake πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 10 ημέρες.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά φέτα: θερμίδες: 538 # υδατάνθρακες: 64 g # λίπος: 31 g # πρωτεΐνη: 5 g # νάτριο: 456 mg # ζάχαρη: 43 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.