Αυτά τα μικρά tartlets μελιτζάνας είναι γεμάτα με ζεστό καρύκευμα μπαχαρικών. Η θήκη είναι μια ελαφρώς ψημένη βάση καρύδας με μια γέμιση από κρέμα τζίντζερ, που τελειώνει με ένα ψιλοκομμένο βόγκο λευκή σοκολάτα, μια παρηγοριά τζίντζερ εδάφους, τραγανισμένα μπισκότα μελόψωμο και ένα χαριτωμένο άνθρωπο μελόψωμο.
Ταρτς μελιτζάνας (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
6
Χρόνος μαγειρέματος
30
Συστατικά
Για να κάνετε το Crust:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ εδάφους
- 3/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας (στερεό)
- 5 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για να κάνετε τη συμπλήρωση:
- 1 φλιτζάνι παγωμένη κρέμα καρύδας
- 3 κουταλάκια του γλυκού ζύθου μπύρας
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1/2 φλιτζάνι τυρί βανίγκας κρέμας
- 1/4 φλιτζάνι μπισκότα τζίντζερ
- Πιάστε το τζίντζερ στο έδαφος
συνταγή γέμισης μανιταριών vegan
Παρασκευή
Για να κάνετε το Crust:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 352 ° F και βάλτε έξι κουτιά με ένα χαρτοπετσέτα.
- Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι καρύδας, το τζίντζερ, το λάδι καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και το αλάτι.
- Ανακατέψτε και συγκεντρώστε τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
- Πιέστε τη ζύμη μέσα στα επενδεδυμένα κουτάκια και ανακατεύετε στο φούρνο για να ψήνετε για 9-10 λεπτά, μέχρι να χρωματίσουν χρυσά. Αφήστε να κρυώσει πλήρως πριν γεμίσετε.
Για να κάνετε τη συμπλήρωση:
- Τοποθετήστε την κρέμα καρύδας, την μπύρα πιπερόριζας, τη ζάχαρη άχνη, το τυρί κρέμας, τα μπισκότα τζίντζερ και το αλεσμένο τζίντζερ σε επεξεργαστή / μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί.
- Προσθέστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας γεμίσματος σε κάθε γαρνιτούρα και αφήστε το με ένα κουτάλι. Πάπα στον καταψύκτη για να ρυθμίσετε (αυτό θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα).
- Αφήνουμε να ξεπαγώσουμε και να σερβιριστούμε με ένα ψιλοκομμένο βουτηγμένο vegan white σοκολάτα, μια παρηγοριά τζίντζερ εδάφους, τραγανισμένα μπισκότα, και μελόψωμο άνδρες.
Σημειώσεις
Φυλάσσετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο στην κατάψυξη και ξεπαγώστε πλήρως πριν το φάτε. Η καλύτερη απόλαυση μέσα σε λίγες μέρες.