Αυτό είναι το πώς οι μη επεξεργασμένοι βέγκαν γιορτάζουν τα γενέθλια. Κάνουμε κέικ σοκολάτας φυστικοβούτυρου & μπανάνας Maple Crepe, και δεν αισθάνεστε μια ουγκιά ενοχής να τα τρώει. Γιατί θα έπρεπε να το κάνουμε; Τρώμε σαν βασιλιάδες όλη μέρα κάθε μέρα. Έχουμε νόστιμα γλυκά και ζωντανές σαλάτες, μια σειρά από λαχανικά όσο βλέπουν τα μάτια. Κόκκοι που γεμίζουν τις κοιλότητές μας, σπόρους που προστατεύουν τις καρδιές μας, και όσπρια που μας βοηθούν να μας κρατήσουν λεπτό και λεπτό. Τα γενέθλια πρόκειται να γιορτάσουν. Τους κάνουμε σωστά. Δεν έχει περάσει μόνο ένα ακόμη έτος, αλλά ένα άλλο έτος ζωντανής υγείας και ατελείωτες δυνατότητες. Ας το γιορτάσουμε!


Κέικ γενεθλίων χωρίς δημητριακά (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Συνταγές χωρίς κόκκους
  • Χορτοφάγος
  • Ολόκληρες συνταγές τροφίμων

Συστατικά

Για το κέικ
  • 3,5 φλιτζάνια Garbanzo αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (οργανικός βαθμός Α)
  • Κρύσταλλα ημερομηνίας 3/4 φλυτζανιών (αναμεμειγμένα)
  • 2 3/4 φλιτζάνια νερό
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/4 αλάτι
κροτίδες φυτικού πολτού
Ζαχαροαλοιφή
  • 3/4 φλυτζάνια κρεμώδες βούτυρο αράπικων φιστικιών
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (οργανικός βαθμός Α)
  • 6 κουταλάκια του γλυκού νερό
  • 6 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο
Πλήρωση
  • 3 μεγάλες ώριμες μπανάνες.
  • Λάδι καρύδας για το τηγάνι
  • Vegan τσιπ σοκολάτας
vegan taco πίτσα

Παρασκευή

  1. Ρίξτε 3,5 κουταλιές αλεύρι garbanzo σε μπολ με αλάτι, σκόνη ψησίματος, κανέλα και κρυστάλλους ημερομηνίας. Ταραχή. Προσθέστε νερό και σφενδάμι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί.
  2. Γεμίστε καλά το κέικ καλά και θυμηθείτε να συμπεριλάβετε τις πλευρές με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι ανά πανοραίο. Θα χρειαστείτε τρία τηγάνια ή θα χρειαστεί να ψήσετε τρεις φορές. Εάν χρησιμοποιείτε το ίδιο τηγάνι, πλύνετε το πλήρως καθαρό πριν από κάθε χρήση. Το κέικ θα κολλήσει διαφορετικά. Μπορώ, ή να μην είχα χρησιμοποιήσει τη μέθοδο ενός πιάτου. Τι λέξη Β.
  3. Σκουπίστε 1,5 φλιτζάνια και στύψτε ομοιόμορφα. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά. Το κέντρο μπορεί να μπαλόνι προς τα πάνω κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Θα πέσει κάτω μια φορά έξω από το φούρνο.
  4. Αφού αφαιρεθεί από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ΠΛΉΡΗΣ πριν αφαιρέσετε από το τηγάνι. Αυτοί είναι οι βασικοί φίλοι. Εάν δεν το κάνετε και το κέικ σβήνει, δεν θέλω κανένα μήνυμα μίσους!
  5. Επαναλάβετε τα βήματα 2 & 3 δύο ακόμη φορές. Λιπάνετε το μωρό.
  6. Χρόνος παγετού. Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Έχω εξαιρετικά κρεμώδες PB. Εάν η δική σας φαίνεται πάρα πολύ, προσθέστε λίγο περισσότερο σφενδάμι.
  7. Συγκεντρώστε το κέικ, το πάγωμα και τα φρούτα, επαναλάβετε. Σερβίρετε και καλύπτετε με ζεστό σιρόπι σφενδάμου. Απολαμβάνω!