Υπάρχουν τόσοι πολλοί λόγοι για να αγαπήσετε αυτούς τους μπιφτέκια quinoa και λευκούς φασολιών. Είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν (γειά σου, muffin κασσίτερο), γεμίζουν και μπορούν να ικανοποιήσουν μόνοι τους και φυσικά είναι γεμάτα με εύγευστα και θρεπτικά συστατικά όπως φασόλια, λινάρι, βρώμη, quinoa, πιπεριές , κι αλλα. Τρώτε αυτά με δική τους (στυλ puck) ή απολαύστε τα σε ένα burger με τα αγαπημένα σας εξαρτήματα.


Ελληνική Κουζίνα Quinoa και Λευκό Φασόλια (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Συνταγές χωρίς γλουτένη
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Υψηλή ίνα
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος
  • Σίτα ελεύθερη

Θερμίδες

94

Εξυπηρετεί

12

Χρόνος μαγειρέματος

30

Συστατικά

  • 1/3 φλιτζάνι νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας άλευρο λιναρόσπορου
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο, κιμά ή 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο άνηθο
  • 1 15 ουγκιά μπορεί λευκό φασόλια, στραγγισμένο και ξεπλένονται
  • 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μαϊντανού μαϊντανού
  • 1/2 φλιτζάνι χωρίς γλουτένη έλασης βρώμης, αλεσμένο σε λεπτό αλεύρι
  • 1-1 / 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο, ψυγμένο quinoa (φτιαγμένο από 1/2 φλιτζάνι ξηρό quinoa)
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα πιπεριές από ένα βάζο
  • Απαλή θαλασσινό αλάτι και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι, για γεύση

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Λιπάνετε ή ψεκάστε και τα 12 φλιτζάνια ενός τυποποιημένου κασσίτερου muffin.
  2. Σε ένα μικρό μπολ ή κύπελλο, συνδυάστε το νερό, το λιναρόσπορο, το σκόρδο και τον άνηθο. Αφήστε να σταματήσετε τουλάχιστον 5 λεπτά.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε τα φασόλια με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε το μείγμα λίνου, το μαϊντανό και το αλεύρι βρώμης μέχρι να αναμειγνύονται, στη συνέχεια ανακατεύουμε το quinoa και τις κόκκινες πιπεριές. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
  4. Μερίδα μπιφτέκι μερίδα ομοιόμορφα (περίπου 1 / 3-1 / 2 φλιτζάνι το καθένα), διαμορφώνοντας σε ένα χαλαρό patty και πατήστε σε παρασκευασμένα κύπελλα.
  5. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να καταλήξει σε βαθύ χρυσό καφέ και να τοποθετηθεί στα κέντρα.
  6. Αφήνουμε να κρυώσουμε σε κουτιά σε συρτάρι για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν αφαιρέσουμε. Σερβίρετε ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 94 # Carbs: 17 g # Λίπος: 1 g # Πρωτεΐνη: 5 g # Νάτριο: 55 mg # Ζάχαρη: 1 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.