Αυτή η συνταγή είναι λαμπρή λόγω της απλότητας της. Φορμάρετε το καλαμπόκι στη σχάρα και ενώ το κάνετε αυτό, μαντρίστε τη μεταξωτή λεία αβοκάντο κρέμα και στη συνέχεια slather ότι σε όλη σας τη διοχέτευση ζεστό σχάρα αυτιά του καλαμποκιού. Το αποτέλεσμα είναι το απόλυτο ζεστό πιάτο - αυτό που λέει το καλοκαίρι, όπως το καλαμπόκι, τα αβοκάντο και μια σχάρα;
Ψητό καλαμπόκι με κρέμα αβοκάντο (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς γλουτένη
- Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
- Χορτοφάγος
- Σίτα ελεύθερη
Θερμίδες
148
Εξυπηρετεί
8
Συστατικά
- 1 αβοκάντο, σπαρμένο και ξεφλουδισμένο
- 6 ουγκιές μαλακό μεταξωτό tofu
- 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο, χοντροκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
- 8 αυτιά φρέσκο καλαμπόκι, φλούδες και μετάξι αφαιρεθεί
- Ασβεστολιθικές σφήνες
- Cilantro, ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
Παρασκευή
- Συνδυάστε το αβοκάντο, το tofu, το κοράνιο, το θαλασσινό αλάτι, το χυμό με ασβέστη και το σιρόπι σφενδάμου σε ένα μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή κύπελλο μπλέντζερ βύθισης και ροδέψτε μέχρι να λεία και κρεμώδη, σταματώντας και ξύνοντας κάτω από τις πλευρές του δοχείου ανάμειξης με μια ελαστική σπάτουλα όπως απαιτείται. Μεταφέρετε την κρέμα σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε και ψύξτε.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
- Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, βγάλτε το νερό σε βράση και, στη συνέχεια, προσθέστε το καλαμπόκι στο δοχείο. Όταν το νερό επιστρέψει σε βρασμό, μαγειρέψτε το καλαμπόκι για 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε το καλαμπόκι από την κατσαρόλα και απομακρύνετε το πλεόνασμα νερού.
- Τοποθετήστε το καλαμπόκι στη σχάρα σε άμεση ζέστη. Γυρίστε τα κοτσάνια του καλαμποκιού κάθε λεπτό ή και έτσι, μαγειρέψτε τα για αρκετό καιρό για να τα χτυπήσετε λίγο.
- Αφαιρέστε το καλαμπόκι από τη σχάρα και κρυώστε λίγο πριν τα σερβίρετε με την κρέμα.