Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή «γλυκά» στο Blossom Du Jour και το Blossom Bakery στη Νέα Υόρκη. Είναι πραγματικά μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, ένα σνακ ή ένα επιδόρπιο. Αγαπάμε συνταγές όπως αυτό. Έχουν μεγάλη γεύση, αλλά είναι επίσης ωραία για εσάς!


Συγκομιδή Cookies (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Εξυπηρετεί

24

Συστατικά

  • 1 3/4 φλιτζάνι βούτυρο βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια οργανική καφετιά ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 κουτ. Σούπας πατάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 8 κουταλιές νερό
  • 2 1/2 φλιτζάνι βρώμη
  • 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
  • 1 σπόρος κολοκύθας

Παρασκευή

  1. Σε ένα μπολ μίξης κρέμετε μαζί το βούγκο βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.
  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μαζί το άμυλο πατάτας, το αραρούτης και το νερό μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται ένας ελαφρός αφρός.
  3. Προσθέστε το μίγμα αφρού σας στο κρεμμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
  4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και την κανέλα.
  5. Προσθέστε τη βρώμη στη ζύμη και διπλώστε απαλά.
  6. Τέλος προσθέστε το μείγμα αλευριού, τα βακκίνια και τους σπόρους κολοκύθας.
  7. Ανακατεύουμε μέχρι να βγει η ζύμη.
  8. Βάλτε τη ζύμη σε πρόβατα μπισκότων σε γεμάτες κουταλιές της σούπας.
  9. Ψήστε σε 325 για 14 λεπτά περιστρέφοντας το ταψί 180 μοίρες κατά τη μέση.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 8128 # Σύνολο υδατανθράκων: 951 g # Ολικό λίπος: 433 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 226 g # Σύνολο νάτριο: 3255 g # Συνολική ζάχαρη: 505 g (ανά μερίδα) Θερμίδες: 339 # g # Πρωτεΐνη: 9 g # Νάτριο: 136 g # Ζάχαρη: 21 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.