Δοκιμάστε αυτό το ψωμί μπανάνας που είναι φυσικά γλυκισμένο και χωρίς λάδι. Είναι υγρό, γλυκό και νόστιμο!


Υγιεινό ψωμί μπανάνας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη ημερομηνία
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 3-4 υπερβολικά ώριμες μπανάνες (1 1/2 φλυτζάνια πουρέ)
  • 1/2 εκχύλισμα βανίλιας από την κουταλιά της σούπας
  • 1/3 φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4 φλιτζάνι καρύδια (προαιρετικά)

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, μπανάνες πασπαλίζουμε και ανακατεύουμε σε ζάχαρη, βανίλια και μήλα.
  3. Σε ένα χωριστό δοχείο ανάμειξης, συνδυάστε το χυμό λεμονιού με το γάλα αμυγδάλου. Ανακατέψτε το μείγμα μπανάνας.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε μαζί αλεύρι, σόδα ψησίματος, σκόνη ψησίματος, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε τα συστατικά.
  5. Προσθέστε ξηρά συστατικά σε μείγμα μπανάνας και ανακατέψτε μέχρι να τα συνδυάσετε.
  6. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα σε ένα μη κολλημένο δοχείο 9 × 5 ίντσας και ψήνετε μέχρι το μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο να βγει καθαρό, περίπου 40-45 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει πριν φέρετε και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 1903 # Σύνολο υδατανθράκων: 396 g # Ολικό λίπος: 31 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 41 g # Σύνολο νάτριο: 1178 g # Συνολική ζάχαρη: 101 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται σε διαθέσιμα συστατικά και προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.