Εξακολουθεί να ξεπαγώνει εδώ στη Νέα Αγγλία. Αυτός ο πολτός έφτιαξε το φαγητό με άνεση στα πιο γευστικά του λαού. Δεν μπορώ να αρχίσω να σας πω πόσο εξαιρετικά νόστιμο και πλούσιο είναι αυτό το γρήγορο πιάτο. Εάν είστε ανεμιστήρας μανιταριών, αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη σε εσάς, μωρό. Υπάρχουν μερικά μέρη σε αυτή τη συνταγή, αλλά με εμπιστευτείτε - παίρνει λιγότερο από μισή ώρα!

Πυρήνας φακού, μανιταριών και κριθαριού (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
ψημένα ρολά χαρτοπολτού ρυζιού

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια φακές, παρασκευασμένες σύμφωνα με το πακέτο
  • 1/2 φλιτζάνι κριθάρι, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συσκευασία
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1 βανίλια κρεμμυδιού, κομμένα σε φέτες
  • 3 στελέχη σέλινο, σε κύβους
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι σέλινου
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1/3 φλιτζάνι νερό

Παρασκευή

  1. Μαγειρέψτε φακές και κριθάρι σε ξεχωριστά δοχεία, σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
  2. Ενώ οι φακές και το κριθάρι μαγειρεύουν, προετοιμάστε όλα τα veggies. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να τρυφετε
  3. Αφού γίνει η φακή, πάρτε 1/2 φλιτζάνι έξω και βάλτε ένα μπλέντερ. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι νερό και μείγμα μέχρι ομαλή. Κρέμα όνειρο, σωστά; Αφήνω στην άκρη.
  4. Προσθέστε μαγειρεμένα λαχανικά σε κατσαρόλα μαγειρεμένων φακών και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε με σκόρδο, σκόνη κρεμμυδιού, αλάτι σέλινου, αλάτι και πιπέρι.
  5. Τελευταίο, αλλά εξίσου σημαντικό, ανακατέψτε το φαγητό φακής. Ολοκληρώθηκε!

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: θερμίδες: 2147 # υδατάνθρακες: 333 g # λίπος: 48 g # πρωτεΐνη: 112 g # νάτριο: 1770 mg # ζάχαρη: 18 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται σε διαθέσιμα συστατικά και προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.