Ένα γεμιστό και νόστιμο τσίλι! Μεγάλη για μια κρύα νύχτα ή μια πολυάσχολη εβδομάδα. Τα υπολείμματα μπορούν να θερμανθούν για γρήγορο γεύμα.


Βότανα και μπαχαρικά Tempeh Chili (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος
miso τζίντζερ σούπα

Θερμίδες

210

Εξυπηρετεί

6

Χρόνος μαγειρέματος

40

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κρεμμύδι σε κύβους
  • 3 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • 1 τεμάχιο πακέτο 8 ουγκιές θρυμματισμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κοτσάνι σέλινου σε κύβους
  • 1 ουγκιά μπορεί να κοπεί σε ντομάτες
  • 1 15 ουγκιά μπορεί τα φασόλια αποστραγγίζονται και ξεπλένονται
  • 1 15 ουγκιά μπορεί pinto φασόλια αποστραγγίζονται και ξεπλένονται
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι εδάφους
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο στεγνώσει
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού συνθλίβουμε κόκκινες πιπεριές

Παρασκευή

  1. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Προσθέστε το tempeh και μαγειρέψτε μέχρι το καφέ, 5-8 λεπτά.
  2. Προσθέστε το πιπέρι και το σέλινο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, άλλα 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά. Μειώστε τη θερμότητα σε μια σιγοβράστε και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματικά και ζεστά, 25-30 λεπτά.
  4. Αν το τσίλι είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού όπως απαιτείται.
  5. Σερβίρετε γεμάτο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αβοκάντο ή νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: θερμίδες: 210 # υδατάνθρακες: 33 g # λίπος: 3 g # πρωτεΐνη: 15 g # νάτριο: 425 mg # ζάχαρη: 5 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.