Το M.A.L.T., μανιτάρι, αβοκάντο, μαρούλι, ντομάτα, είναι μια vegan έκδοση ενός κλασικού σάντουιτς - τόσο απλό αλλά τόσο νόστιμο! Τα φρυγμένα μανιτάρια προσθέτουν ένα κρεμιτό σε αυτό το πιάτο και έχουν μια χυμώδη, γήινη γεύση. Το πικάντικο και ελαφρώς κρεμώδες aioli που πηγαίνει σε αυτό είναι ειλικρινά αυτό που συνδέει όλο αυτό το πράγμα μαζί! Επιπλέον, αυτό το σάντουιτς συσκευάζεται σε 30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα!
Σάντουιτς μανιταριών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με πικάντικη αιόλου (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Υψηλή πρωτείνη
- Υψηλή πρωτεΐνη Veggies
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
680
Εξυπηρετεί
2
Συστατικά
Κάνει 2 σάντουιτς
Για να κάνετε τον Πικάντικο Μάγιο:
- 1/4 φλιτζάνι vegan μπορεί
- 1 κουταλιά της σούρας
- Σφίξτε το αλάτι
Για να κάνετε το σάντουιτς:
- 8 μεγάλα τρομπέτα ή μανιτάρια στρειδιών βασιλιάδων
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεσαία ντομάτα, κομμένη σε παχιά φέτες
- 1 μικρό κεφάλι από μαρούλι από ρωμαϊκά ή βούτυρα
- 1 αβοκάντο, κομματιασμένο και κομμένο σε φέτες
- 6 τουρσιά
- 4 κομμάτια ψωμιού ολικής αλέσεως, φρυγανισμένα
Παρασκευή
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μάγγο, πικάντικο και αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Αφήνω στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Κόψτε τα μανιτάρια κατά μήκος και ρίχνετε σε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
- Ψήνουμε μέχρι να τρυφερήσουμε. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση
- Πάρτε το φρυγανισμένο ψωμί και απλώστε μερικά από τα πικάντικα aioli σε κάθε κομμάτι.
- Τοποθετήστε το 1/2 του αβοκάντο και τα μανιτάρια στη μία πλευρά του ψωμιού.
- Κορυφή με 2-3 φέτες ντομάτας, 2-3 κομμάτια μαρούλι και 1 ή 2 τουρσιά.
- Βάλτε το τελικό κομμάτι ψωμιού στην κορυφή για να ολοκληρώσετε το σάντουιτς.
- Κόψτε στη μέση και κρατήστε στη θέση του με σάντουιτς αν θέλετε.