Αυτά τα νόστιμα τσιμπήματα είναι σίγουρα ένα χτύπημα! Δημιουργούνται από πρωτεΐνη σιταριού, καρυκευμένη με θρεπτική μαγιά, αποξηραμένες στον ήλιο τομάτες και αρωματικά μπαχαρικά, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και γεμάτη γεύση. Το κρεμώδες φρυγμένο σκόρδο συμπληρώνει πραγματικά τη γεύση της λιαστής ντομάτας στα δαγκώματα, οπότε είναι πολύ πιθανό ότι αυτά δεν θα διαρκέσουν καθόλου.


Υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ηλιόλουστη ντομάτα Seitan Bites (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή Carb Vegan
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Δεν υπάρχει ζάχαρη εξευγενισμένη
  • Ζάχαρη χωρίς ζάχαρη / χαμηλή
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το Seitan και Sun-Ξηρά ντομάτα δαγκώματα:

  • 2 φλιτζάνια ζωτικής γλουτένης σίτου
  • 1/2 φλιτζάνι θρεπτική ζύμη
  • 1/2 φλιτζάνι ντομάτες αποξηραμένες στον ήλιο, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 φλιτζάνι Είμαι σάλτσα
  • 1/2 φλιτζάνι λαχανικών
  • 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
  • 1 κουταλιά της σούπας vegan Worcestershire
  • 1/2 φλιτζάνι aquafaba (υγρό από ένα κουτί ρεβίθια)
  • 4 φέτες ζεστό ψωμί, που μεταποιούνται σε ψίχουλα ψωμιού
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Για το Dip Roasted Garlic:

  • 1 βολβός σκόρδου
  • 1 φλιτζάνι βανίγκας απλό γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
jicama συνταγές πρώτες

Παρασκευή

  1. Κόψτε την κορυφή από τη λάμπα σκόρδου έτσι ώστε κάθε σκελίδα να εκτεθεί. Τυλίξτε σε φύλλο κασσίτερου και τοποθετήστε το σε φούρνο στους 390 ° F για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα σκελίδες. Αφήστε τη μια πλευρά να κρυώσει ελαφρά.
  2. Σε ένα μπολ, αναμείξτε μαζί τη ζωτική γλουτένη σίτου, θρεπτική μαγιά, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, καπνιστή πάπρικα και αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το απόθεμα λαχανικών, το ντοματοκελάκι και τη σάλτσα vegan Worcestershire. Ρίξτε στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μαζί. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε περισσότερα αποθέματα λαχανικών ή ζωτική γλουτένη σίτου, μια μικρή ποσότητα κάθε φορά, εάν το μείγμα σας είναι πολύ ξηρό ή κολλώδες. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να σχηματίσει μια ζύμη (περίπου 2-3 ​​λεπτά).
  4. Τοποθετήστε το aquafaba και τα ψίχουλα ψωμιού σε χωριστά κύπελλα. Πάρτε γύρω από μια κουταλιά της ζύμης, σχηματίστε μια μπάλα και βουτιά στο aquafaba πριν την επίστρωση στα ψίχουλα ψωμιού. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη (θα πρέπει να είστε σε θέση να φτιάξετε περίπου 20) και στη συνέχεια να τοποθετήσετε σε ένα συρταρωτό δίσκο ψησίματος.
  5. Ψιλοκόβουμε το ελαιόλαδο πάνω από τα σουιτάνια και τα αποξηραμένα στον ήλιο ντομάτα και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο φούρνο στους 390 ° F για 30 λεπτά μέχρι τα ψίχουλα ψωμιού να είναι χρυσά καφέ, γυρίζοντας στο μέσο. Αφαιρέστε τα από το φούρνο και τοποθετήστε ένα κοκτέιλ στο κέντρο του καθένα και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
  6. Για να κάνετε τη φρυγμένη σκόρδο βουτιά, τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα ψητά σκελίδες σκόρδου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με το vegan plain plain γιαούρτι, χυμό λεμονιού και αλάτι. Διαδικασία για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει ομαλή
  7. Τα τσιμπήματα είναι καλύτερα σερβίρονται φρέσκα, αλλά και η βουτιά και τα δαγκώματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες.