Αυτά τα copycat, vegan Reese's Puffs είναι η ιδανική νοσταλγία για να έχετε μαζί με μη γαλακτοκομικό γάλα ή πηγαίνετε γεμάτα στο σακίδιο σας για μια ώθηση μελέτης. Είναι πολύ πιο υγιεινές από την κλασική έκδοση με ζάχαρη, επειδή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο θρεπτικά άλευρα χωρίς γλουτένη ή χωρίς γλουτένη. Επιπλέον, θα νιώσετε εξαιρετικά επιτυχημένη για να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό δημητριακό.
Σπιτικό δημητριακό Puffs Puff (Vegan, χωρίς γλουτένη)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Συνταγές χωρίς κόκκους
- Υψηλή Carb Vegan
- Είμαι ελεύθερος
- Χορτοφάγος
ακατέργαστη ganache σοκολάτας
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι της επιλογής σας (ολόκληρο σιτάρι, βρώμη κ.λπ.)
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- Πάσσαλο αλατιού
- 1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
- 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1 / 4-1 / 3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες.
- Τοποθετήστε τα αλεύρια, τη σκόνη κακάου, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε το φυστικοβούτυρο σε ένα μικρό μπολ και φούρνο μικροκυμάτων για 30-60 δευτερόλεπτα μέχρι ζεστό και λιωμένο και yummy. Ρίξτε το σιρόπι σφενδάμου στο φούρνο μικροκυμάτων και δώστε του μια ωραία ανάδευση μέχρι να έχετε ένα gooey, κολλώδες μίγμα φυστικοβούτυρου.
- Τοποθετήστε το μείγμα αλεύρου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τα συστατικά παλμού μαζί. Εν τω μεταξύ, σιγά-σιγά ρίχνουμε το μίγμα φυστικοβούτυρου ρίχνουμε το χωνί-πράγμα και μια κολλώδης ζύμη θα πρέπει τελικά να σχηματίσει. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο σιρόπι σφενδάμου ή / και λιωμένο βούτυρο φυστικιών. Απλά πρέπει να σιγουρευτείτε ότι η ζύμη είναι κολλώδης. Η ζύμη θα πρέπει να είναι λίγο ξηρή, αλλά αρκετά υγρή ώστε να διαμορφώνεται και να συγκρατείται.
- Μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε εάν είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Βάλτε τη ζύμη σε μικρές μπάλες μεγέθους Puff του Reese.
- Τοποθετήστε σε χαρτί περγαμηνής. Ανακατέψτε το φούρνο για 10-14 λεπτά μέχρι να γίνει σκληρό και τραγανό και ελαφρώς ανοιχτόχρωμο.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει εντελώς.