Αν θέλετε να δοκιμάσετε φυτικές επιλογές γάλακτος αλλά είστε αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, αυτή είναι η συνταγή για εσάς! Και αν είστε ήδη γνώστης γαλακτοκομικών προϊόντων και θέλετε απλώς κάτι καινούριο, αυτή είναι και η συνταγή για εσάς! Οι σουσάμι συνδυάζονται σε ένα κρεμώδες και ευχάριστο μη γαλακτοκομικό γάλα. Οι οποίοι γνώριζαν? Είναι επίσης υπέροχο σε μια latte, τη συνταγή για την οποία θα βρείτε παρακάτω!


Σπιτικό γαλάζιο του σουσαμιού και γαλάζιο σουσαμιού Latte (Vegan, χωρίς γλουτένη)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Είμαι ελεύθερος
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

Για το γαλάζιο του σουσαμιού:

  • 1 φλιτζάνι σουσάμι, εμποτισμένο για 2-4 ώρες
  • 3 φλιτζάνια νερό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
  • Πιάστε το αλάτι της θάλασσας

Για το Sesame Latte:

  • 1 εσπρέσο
  • Γλυκαντικό για γεύση

Παρασκευή

Να κάνει το γάλα:

  1. Στραγγίζετε και ξεπλένετε τους εμποτισμένους σπόρους σουσάμι. Προσθέστε τις στο μπλέντερ.
  2. Προσθέστε τα 3 φλιτζάνια νερό. Βάλτε το μίγμα σε υψηλή έως ομαλή.
  3. Στραγγίστε το γάλα μέσα από μια τσάντα γάλακτος σε μια μεγάλη κανάτα. Απορρίψτε τον πολτό σουσάμι. Ξεπλύνετε το μπλέντερ.
  4. Ρίξτε το σησαμέλαιο πίσω στο μπλέντερ, προσθέστε τη σκόνη βανίλιας, το αλάτι και το σιρόπι σφενδάμου.
  5. Ανακατέψτε το ψηλά μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα.
  6. Ρίξτε σε ένα σφραγισμένο δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Για να κάνετε το Latte:

  1. Παρασκευάστε εσπρέσο με τον κανονικό σας τρόπο.
  2. Αν δεν έχετε ατμόπλοιο γάλακτος, προσθέστε το γάλα σε μια κατσαρόλλα και θερμαίνετε το μεσαίο μέχρι ζεστό. Μπορείτε είτε να χτυπήσετε είτε να προσθέσετε το ζεστό γάλα σε ένα μπλέντερ και το μίγμα για 30 δευτερόλεπτα μέχρι την αφρώδη.
  3. Προσθέστε το αφρώδες γάλα στον εσπρέσο. Γλυκά για γεύση!

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 843 # Σύνολο υδατανθράκων: 39 g # Ολικό λίπος: 72 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 26 g # Σύνολο νάτριο: 282 g # Συνολική ζάχαρη: 4 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την παρασκευή. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.