Χρειάζεστε ένα σνακ για να συνοδεύσετε τις εορταστικές ημέρες του παιχνιδιού σας που δεν θα σας ζυγίσουν ή τους καλεσμένους σας; Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο, τυρώδες ζεστό σπανάκι και βουτιά αγκινάρας! Δημιουργημένο με υγιεινά συστατικά, αυτή η συνταγή έρχεται μαζί σε ένα γρήγορο.


Ζεστό και φλυτζάνι σπανάκι και βουτιά αγκινάρας (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος
τηγανισμένη συνταγή tofu

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
  • 2 1 / 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 3 σκελίδες σκόρδο, τεμαχισμένα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 3/4 φλιτζάνι ακατέργαστων κάσιους (χωρίς άψητα)
  • 2 φλιτζάνια παγωμένες καρδιές αγκινάρας (κουτί 1 ουγκιά), μερικώς αποψυγμένες
  • 2 κύπελλα σπανάκι
  • Μερικές γενναιόδωρες παύλες με θαλασσινό αλάτι και πιπέρι

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425ºF.
  2. Προσθέστε το γάλα, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι της θάλασσας, την ξηρή μουστάρδα, το πιπέρι, το σκόρδο κρεμμυδιού, το καγιέν και τα κάσιους σε ένα μπλέντερ.
  3. Αναμείξτε μέχρι πολύ λεία.
  4. Προσθέστε αγκινάρες και σπανάκι στο μπλέντερ και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το ανακατέψετε (έτσι δεν κάθεται στην κορυφή)
  5. Πάλλετε ή πολύ σύντομα μείγμα μέχρι να συνδυαστεί. Κρατήστε την υφή ογκώδης. Μπορεί να θέλετε να κρατήσετε μερικές ψιλοκομμένες αγκινάρες στο πλάι για να ανακατέψετε μετά από ανάμιξη.
  6. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα φούρνο ψησίματος και ψήνετε για 17-20 λεπτά.
  7. Απολαύστε με τσιπ χωρίς γλουτένη, κράκερ, ψωμί ή φρέσκα λαχανικά.

Διατροφικές πληροφορίες

Συνολικές θερμίδες: 582 # Σύνολο υδατανθράκων: 48 g # Ολικό λίπος: 35 g # Σύνολο πρωτεϊνών: 23 g # Σύνολο νάτριο: 905 g # Συνολική ζάχαρη: 8 g Υπολογισμός χωρίς τις παύλες του αλατιού και του πιπεριού. Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.