Σε κάποιο σημείο, όλοι χρειαζόμαστε μια στιγμή ειρήνης και ηρεμίας. μια στιγμή της μοναξιάς, μια στιγμή για να χαλαρώσετε, να συγκεντρώσετε τις σκέψεις σας και να απολαύσετε την ηρεμία. Συνήθως, αυτά είναι τα χαλαρά απογεύματα της Κυριακής. όταν ολοκληρωθεί όλη η δουλειά και είναι καιρός να απολαύσετε το τελευταίο τεύχος του αγαπημένου σας περιοδικού, να παρακολουθήσετε μια ταινία και να συνομιλήσετε με κάποιους φίλους. Και τι θα μπορούσε να συνοδεύει εκείνες τις στιγμές καλύτερα από ένα ζεστό φλιτζάνι γάλα κακάο και μια τρούφα. Πραγματικά, τίποτα δεν κτυπά αυτό! Η συνταγή γάλακτος κακάο με ξηρούς καρπούς είναι εμπνευσμένη από τις πρώτες τρούφες της Γαλλίας και ακολουθεί τη λογική τους. Είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς σόγια και χωρίς λακτόζη. Νόστιμο!


Πώς να κάνετε το ακατέργαστο γάλα κακάο

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια εμποτισμένα αμύγδαλα
  • 1 φλιτζάνι μπουκωμένη και χωρίς κουκίδες
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 1/2 σπόρους φασολιών βανίλιας
  • λίγο τζίντζερ
  • 2-3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάου

Παρασκευή

  1. Απολαύστε τα καρύδια και τις ημερομηνίες μια νύχτα.
  2. Πλένετε προσεκτικά τα παξιμάδια με κρύο νερό και τα χύστε στο μπλέντερ.
  3. Προσθέστε το νερό και αναμείξτε μέχρι να μην παραμείνουν κομμάτια παξιμαδιών.
  4. Στέλεχος σε μια τσάντα με καρύδια ή σε διπλά επενδεδυμένα χνούδια, πιέζοντας προσεκτικά όλο το υγρό.
  5. Ξεφλουδίστε τις ημερομηνίες, τραβήξτε το νερό που βυθίζετε και μείγμα μέχρι ωραία και κρεμώδη με το νερό.
  6. Ρίξτε το γάλα πίσω στο μπλέντερ και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
  7. Μίγμα για ένα λεπτό.
  8. Αποθηκεύστε στο ψυγείο και απολαύστε την ανά πάσα στιγμή.