Αν αγαπάς μια μικρή φωτιά, κάτι με έναν παράγοντα wow που είναι εγγυημένο ότι είναι ένα χτύπημα με όλους, συναντήστε το jalapeño mac και τυρί burger με μπέικον Shiitake. Αυτά τα φοβερά σάντουιτς είναι ένα όνειρο φαγητού που γίνεται πραγματικότητα. Έχει πολλαπλές διαστάσεις γεύσης - αλμυρό, αλμυρό, πικάντικο και τυρί - και αν θέλετε να προσθέσετε λίγο γλυκύτητα στο μείγμα, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο σιρόπι σφενδάμνου στη μαρουλάδα μπέικον Shiitake.
Jalapeño Mac και τυρί μπιφτέκι με Shiitake μπέικον (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Υψηλή Carb Vegan
- Χορτοφάγος
Εξυπηρετεί
4
Χρόνος μαγειρέματος
15
Συστατικά
Για τις Patties:
- 1 μπλοκ μοσχαρέλα από βόγγα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 2 jalapeños, κομμένα σε φέτες
- 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 3/4 φλυτζάνια ψίχουλα ψωμιού panko
- 4 κουλουράκια
Για το Shiitake Bacon:
- 1 φλιτζάνι μανιτάρια Shiitake, κομμένα σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού καπνού
- 1 κουταλιά της σούπας vegan Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 3 κουταλιές λάδι καρύδας ή οποιοδήποτε λάδι
Παρασκευή
Για να κάνετε το Shiitake Bacon:
- Προσθέστε το τεμαχισμένο Shiitake σε ένα μπολ και παλτό σε όλα τα συστατικά. Αφήστε να καθίσετε για μερικές ώρες ή για μια νύχτα για βέλτιστη γεύση ή απλά πετάξτε και ψήστε στους 200 ° F για 45 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. Περιστρέψτε τη μέση για να εξασφαλίσετε τραγανότητα.
Για να κάνετε το Jalapeño Mac και Cheese Burgers:
- Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το ψιλοκομμένο βούγρο τυρί και γάλα αμυγδάλου, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει και να συνδυαστεί τελείως.
- Προσθέστε στα μαγειρεμένα και στραγγισμένα ζυμαρικά, συνδυάστε, προσθέστε το μπέικον Shiitake, φέτες jalapeño, και panko. Μορφή σε μπιφτέκια, και σερβίρετε σε κουλούρια.